鲜竹笋怎么炒

【鲜竹笋怎么炒】1、将猪肉肥瘦部分分开,鲜笋切片备用 , 沸水入锅去笋苦味,捞出备用 。
2、热油锅,放入肉皮炸香,倒入蒜末、剁椒酱爆香 。
3、放入肉片翻炒,笋片下锅 , 翻炒均匀,淋上生抽,出锅前撒上葱花即可 。

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