翡翠白菜肉卷怎么做
食材：
白菜 ， 猪肉300克，香菇12朵 ， 胡萝卜半根
料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉 ， 盐，香油
淋表面料汁 ， 生抽，蚝油，白糖 ， 生粉，小米辣，蒜末
步骤：
1、所有食材洗净晾干水分，香菇，胡萝卜 ， 猪肉分别放入绞肉机绞碎
2、所有食材放入碗中，加入一勺料酒 一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 一勺胡椒粉 一勺盐 一勺芝麻油充分搅拌均匀
3、白菜焯水捞出过凉水，一勺肉末放入白菜叶子上 ， 两边叠起来，卷起来，然后切去多余的白菜帮子
4、做好的白菜肉卷，放入盘子里，上锅蒸20分钟
【翡翠白菜肉卷怎么做】5、另起油锅 ， 炒香蒜末小米辣碎，加一勺生抽 一勺蚝油 一勺白糖 一勺生粉 蒸白菜卷的汤汁煮至浓稠，将汤汁淋在肉卷上就可以了
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