将驴肉怎么做好吃
酱驴肉~
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??淘子小厨
用料 ?
驴肉 ? ?2斤 ? ?
花椒 ? ?适量 ? ?
大料 ? ?3-4瓣 ? ?
姜片 ? ?5-6片 ? ?
蒜 ? ?3-4瓣 ? ?
豆瓣酱 ? ?3大勺 ? ?
糖 ? ?3大勺 ? ?
白酒 ? ?2平勺 ? ?
盐 ? ?2平勺 ? ?
生抽 ? ?1大勺 ? ?
老抽 ? ?1大勺 ? ?
酱驴肉~的做法 ?
驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟
驴肉捞出来 ， 洗净锅 ， 重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣 ， 姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺
大火煮开转中火 ， 大概煮2-3小时
注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感
【将驴肉怎么做好吃】出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好
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