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海参的八种家常做法


海参的八种家常做法包括海参小米粥、海参鸡蛋羹、葱油海参、红烧海参、海参清汤、海参木耳烧豆腐、海参焖笋鸡和茶香海参 。
以海参小米粥为例 ， 做法如下：
1、主料：小米、即食海参 。
2、小米用清水洗两遍 。
3、锅里放入水烧开 。
4、在放入洗净的小米烧开煮 ， 撇去浮沫 。
5、二十分钟后 ， 小米粥粘稠 。6、在把即食海参放入煮一两分钟即可 。
7、把海参小米粥盛入碗里即可食用 。
海参的做法如下：
一、海参粥
材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒 。
【海参的八种家常做法】做法：
1、桂圆肉洗净，冰糖打碎 。
2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时 ， 捞出，沥干水分 。
3、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火慢慢熬煮 。
4、待糯米软烂，下入冰糖调好味，加入海参再稍焖片刻，即可盛起食用 。
二、海参排骨汤
用料：海参一个、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜30克、料酒适量、盐适量 。
做法：
1、 将海参发好 ， 萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好 。
2 、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入 。定时3小时熟烂后加盐、料酒 。
3、 起锅前一分钟放入海参即可 。
三、冰糖红枣海参汤
用料：海参一个、冰糖若干、红枣若干 。
做法：
1、 海参解冻后，清洗干净 ， 切条 。
2 、放到煮锅里，加水没过 。
3、另外准备几颗红枣和冰糖 。
4、大火烧开 ， 转小火炖，加红枣，炖上30分钟左右 ， 快出锅的时候，根据口味加点儿冰糖即可 。

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