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双椒酱和川椒酱哪个辣


双椒酱和川椒酱相比双椒酱更辣一点 。四川川娃子食品有限公司（新希望集团控股子公司）是一家集川味食品产业、食品原料贸易、发展为一体的公司 。
公司坐落于中国长寿源乡，天府新区眉山彭山青龙经济开发区，新工厂总投资人民币约2亿元，占地面积120亩 。
川娃子食品是川内较早从事餐饮连锁调味料柔性的大型川味火锅底料及复合调味料企业 。
川娃子食品先后被评为眉山市农业化产业重点龙头企业，四川省调味品行业商业诚信示范单位企业，四川省工商联川联川调商会常务副会长单位，成都市食品商会副会长单位 。
川娃子食品始终努力致力于将现代食品科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，为川味火锅餐饮企业的发展提供多维度的标准化解决方案 。
川娃子始终坚持“团结 ， 拼搏，创新 ， 发展”的企业理念，秉承“高效，严谨 ， 担当，利他”的发展态度 ， 产品形成了围绕以川味麻辣火锅底料，鸳鸯清汤底料，火锅蘸料，辣椒复合调味料，肉品腌料，鲜味复合调料为主打的特色系列产品 。
目前为全国超过10000＋餐饮连锁门店终端提供优质服务，为餐饮品牌发展保驾护航 。公司产品远销东南亚，北美 ， 欧洲多个国家，火锅串串调味料系列品质得到广大消费者认同 。
峨边美食板栗烩饭
食猛仔材：板栗、鸡腿、杏鲍菇
配料：盐运枝 鸡精 味精 花椒粉 二荆条 双椒酱
做法：
1-鸡腿腌制姜，料酒
2-油热放入鸡腿炒香
3-加入小米辣、蒜，双椒酱
【双椒酱和川椒酱哪个辣】4-放旁知敏入板栗杏鲍菇
5-加水放盐，鸡精 ， 味精，花椒粉
6-水份干了(一般就是等板栗煮软)倒入米饭
7-把饭倒入烩饭，然后加入双椒酱和二荆条段子
8-就这样
峨边美食有峨边坨坨肉、藤椒鸡、酱汁春笋块、双椒酱、乐山豆腐脑、鲜椒嫩仔鸡等 。峨边坨坨肉：将鲜肉切割成拳头大小 ， 煮熟后盛入名为挖伊或美时的食筐内 ， 筐内放置匕首，随意割取坨坨肉佐餐 。藤椒鸡：怪麻、淡辣、清香的味道让人回味无穷，鸡的鲜嫩更在各种香味间发挥得淋漓尽致 。
峨边美食有峨边坨坨肉、藤椒鸡、酱汁春笋块、双椒酱、乐山豆腐脑、鲜椒嫩仔鸡等 。
1、峨边坨坨肉：峨边坨坨肉是四川省乐山市峨边县的特色美食 。彝族群众喜食“坨坨肉” ， 将鲜肉切割成拳头大小 ， 煮熟后盛入名为“挖伊”或“美时”的食筐内 。筐内放置匕首，食肉者随意割取佐餐 。
2、藤椒鸡：端上桌来，先轻轻一闻 ， 清香、麻香混合着钻进鼻子头，逗得口水只往外冒 。怪麻、淡辣、清香的味道让人回味无穷，鸡的鲜嫩更在各种香味间发挥得淋漓尽致 。
3、酱汁春笋块：鲜春笋切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松 。用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用 。炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油 。炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用 。放入鲜汤、虾籽烧沸 ， 再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时 ， 再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时 ， 加入味精，淋上麻油即可 。
4、双椒酱：鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻，细海椒红亮香辣 ， 劲道不凡，加入多种佐料以植物油炒制，色泽鲜亮而绝无凝结的浊滞 。吃进嘴里则是在麻辣中透出鲜香的清爽来 。
5、乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是四川省乐山市的特色小吃 。乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一，属于咸味豆腐脑 。乐山豆腐脑并非以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主 。乐山豆腐脑豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全 。
6、鲜椒嫩仔鸡：鸡浸煮至熟，茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边 。花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可，鸡肉脆嫩爽滑，清香味美 。

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