鲜虾芦笋怎么做如何做好吃
准备食材 －
芦笋 一把
青虾 根据自己喜欢啦
【鲜虾芦笋怎么做如何做好吃】姜 少许
盐 适量
橄榄油 适量
－ 步骤 －
1.青虾去头剥皮去虾线成虾仁，也可以买成品虾仁，偶喜欢新鲜的，虾很好处理滴
2.芦笋一把，反正超市是一把卖的，好贵，一小把就要25元……芦笋洗净切段，下开水焯三分钟左右（水中预加一勺盐，焯熟的芦笋就会青青的不变色哦）捞出放凉水里备用
3.先将锅烧热，然后加适量橄榄油（这样不会破坏橄榄油的营养），放姜片和虾仁翻炒至虾仁变色，再加入芦笋段，加盐 ， 炒两分钟出锅 。芦笋本来就是熟的 ， 虾仁也很容易熟，所以不用炒很久
芦笋虾仁的做法
食材：虾仁300克、芦笋200克、姜1块、蒜2瓣、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半勺
步骤：
1、虾仁洗净，放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟 ， 芦笋洗净切段，姜1块切末，蒜2瓣切末；
2、锅中放入适量水烧开，放入芦笋汆烫至断生后捞出；
3、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜末炒香，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色 ， 放入芦笋继续翻炒，调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可 。
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