海参怎么泡发最好
【海参怎么泡发最好】1.整个操作是无油的，包括不在美女手上涂护手霜 ， 而是在自来水下冲洗干海参，洗掉表面的浮尘 。千万不要用手蹭海参表面，也不要碰海参上的刺~ ~
2.找一个无油干净的密封盒 ， 把海参放在密封盒里 。因为我用的阿拉斯加红参比较粗大，家长应该考虑用直径22cm以上的盒子泡发 。
3.将纯净水放在海参表面上方3厘米处 。
4.用卫生纸标记时间，记住换水的时间~放入冰箱浸泡24小时 。别忘了换水一次~ ~
5.泡了大概12个小时，我们把盒子从冰箱里拿出来 。水的颜色有点浑浊，海参稍微大一点 。我们把脏水倒掉，然后把新的纯净水倒进海参 。盖上盖子，放入冰箱12小时 。
6.浸泡24小时后，海参表面变得更加柔软 。用剪刀从腹部的开口处切下海参
7.打开后，我们需要清理海参腱 。在香港，人们叫它[桂花](其实是海参的腱) 。卖起来很贵 。不要扔掉，这是浪费！这食物很好吃 。说出来！只需将海参顶部的牙齿摘下，用纯水冲洗即可
8.将纯净水倒入锅中，煮沸 。加入洗净的海参 。水不能超过海参 。~ ~中低火煮30分钟左右 。让我们用筷子把海参粘?。?如果它容易穿透的话 。
9.把煮好的海参放在密封的盒子里静置冷却，然后倒入纯净水，还是没过海参的水~
10.仍然标记时间 ， 把它放在冰箱里浸泡48小时 。在这48小时内，我们需要换水2-3次 。在这48小时里，我们看着海参一点点变大，我们很无奈 。48小时后，海参被浸泡 。
11.海参发泡后可直接食用 ， 剩余部分可冷冻一个月 。
海参是一种生活在距离海洋8000米的海洋棘皮动物 ， 有6亿多年的历史，以海底的藻类和浮游生物为食 。海参身上长满了肉刺，这种刺在世界海洋中分布很广 。南海沿岸海参种类繁多，可供食用的海参约有20种 。海参是世界八珍之一，与人参、燕窝、鱼翅齐名 。海参不仅是珍贵的食物 ， 也是珍贵的药材 。
制作干海参的步骤：
1.取一个干净无油的容器，最好是带盖的容器，倒入适量纯净水，用清水冲洗海参表面的灰尘，浸泡24-48小时 ， 直至变软 。放冰箱，每8小时换水一次 。
第一天泡头发的样子：
第二天冒泡发的样子：
第三天冒泡发的样子：
2.海参腹部中间有一道天然裂纹，上下切开 。上面的圆形凸出部分是海参的肛门，一起清洗 。取出内肋和痰盂，清洗海参腹部的杂质 。
3.取一个干净无油的锅 ， 盛半壶纯净水，将洗净的海参放入其中 。大火烧开后，小火再煮20分钟，然后自然冷却 。(如果还有硬的海参，就把硬的留在锅里 ， 用新的纯净水煮到全软 。(
4.将煮熟的海参放入干净无油的容器中，加入纯净水保持海参清洁，排入冰箱冷藏室 ， 浸泡48-72小时，每天换水一次 。
最后，泡好的海参和原来的海参差别还是挺大的 。
每根海参浸泡方式不同 。首先确认你买的是哪种海参 。
轻干海参：顾名思义，就是干海参，经过去脏、煮沸、收缩、干燥制成 。
半干海参：未晒干的海参介于轻干和即食海参之间 。鲜海参煮熟后，加盐搅拌(加盐的目的是为了沥干海参 ， 也便于保存)，也称为“咸海参”
干海参比较硬，要泡海参 。先将干海参洗净，放入无油容器中(油会减少海参自溶) 。
然后加入纯净水(不要用自来水) ， 可以完全浸泡海参(水中加冰块更好) 。
然后放冰箱 ， 早晚换水(12小时换水)，一般需要泡72小时 。
从冰箱里拿出海参 。海参的腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部切开 。海参的一端有海参齿，摸起来是坚硬的白色颗粒 。取下海参的口器和牙板 。
因为是野生海参，海参腱下会藏一点沙子，所以清洗的时候要小心 。用剪刀把海参筋全部剪成几段，这样海参就可以长大了 。
海参腔内有几条白色条纹，是海参筋 。海参筋营养丰富，可食用 。
这一步最关键 。做饭的时候也要用纯净水 ， 放在冷水里，小火煮30-60分钟左右 。也可以使用带煮粥功能的电饭煲煮粥一小时 。
煮到可以用筷子插入为止 。
海参煮熟后，不要急着打开锅盖 。水煮沸后，锅是无菌的 ， 海参可以在自然环境中煮得更好 。盖上锅盖炖至自然凉(2小时左右) 。
将海参取出，放入盛有冰水的容器中，放入0-4的冰箱中，继续浸泡48小时 ， 每12小时换水一次 。
浸泡后的海参水温应保持在0-5，过高会导致脱皮和掉渣 。
在此期间，可以观察海参的浸泡程度，海参的口感可视为软硬兼施，捞出后即可食用，浸泡不好的可以继续食用 。
海参泡好后可以捞出来吃 。
将多余的海参捞出，沥干的海参建议放入冷冻室冷冻保存 。
下次吃的时候解冻 。
用筷子夹住海参，海参两端可以自然下垂，说明海参煮熟了 。如果很难用筷子夹住，说明已经熟了 。
用筷子轻轻戳一下海参内壁，感觉它很容易穿过 ， 就会发出来(这里的“戳”是感觉的意思，不要真的在每个海参上戳一个洞)，但是如果不能 ， 就需要继续煮 。
用手挤压海参内壁，感觉里面没有硬心 。如果没有硬心肠，说明烹饪成功；心硬的话，还需要再煮一次 。
海参泡的水不够冷，会导致海参蜕皮掉渣，这就是自融的开始 。
建议水温在0-5，要保持这个温度，就放在冰箱的保温层里，加冰即可 。
即使在冬天，也要控制发泡温度 ， 放在冰箱里 。
如果没有泡开煮透，会导致海参心脏发硬，直接影响海参泡发的大小 。
海参在发泡过程中 ， 容器并没有完全隔油，因为海参的蛋白质含量极高，而且携带自溶酶 。油会激活海参体内的自溶酶 ， 但会脱皮掉渣，失去营养 。在严重的情况下，它会导致海参自动溶解到水池中 。
泡海参对水质要求高 ， 自来水中的杂质会破坏海参的细胞壁，最终影响泡海参的大小和营养成分的流失 。
浸泡时每12小时需要换水，海参需要不断吸水 。只有水质干净 ， 海参的细胞壁才能完全打开，泡到理想的大小 。不仅是为了口感好，也是为了保持营养不流失 。
以上方法都可以 ， 但是起泡还是少 。可以买盐干海参和干海参 。
如果有海参起泡、鉴定等问题，可以联系客服 。
你可能会问：
海参刺为什么是白色的？
小白刺是大连张子岛特有的海参 。
为什么有些se
海参应该煮多久？
看你海参的质量，没有结论；比如正宗的野生海参，非常耐煮，需要煮1.5-2小时；有些海参足够煮半小时；
煮海参的水为什么会有颜色？
常见颜色：浅绿色、浅黄色和褐色
很正常，是由海参消耗的藻类决定的，和海参的品质没有直接关系 。海参将海藻的色素吸收到体内，煮沸时，植物色素溶解在水中，导致水变色 。
为什么海参筋泡后是黑灰色的？
加工挤压肠道时，肠道破裂，藻类等物质流出，造成染色；
买劣质海参 。
大连野生海参怎么鉴别？
见《晓静教你鉴别大连野生海参》 。
半干海参与轻干海参 。由于加工方法不同，发泡也有区别，区别主要是第一步 。
将半干海参浸泡半小时，清洗干净 。
将海参沿开口切开，去掉沙嘴 ， 将海参筋分成几道，有助于泡毛变大 。
将海参放入无油锅中，加入未完全通过海参的纯净水 ， 盖上锅盖，大火烧开水，转小火，煮40分钟，关火，焖30分钟 。
小火继续煮30分钟，然后关火焖25分钟 。
把海参拿出来，逐个检查 ， 用手捏海参内壁最厚的部分，挑出容易捏的 。如果肉比较硬 ， 需要继续按照这个方法(时间根据海参的粗细来调整)煮，直到每根海参都捏透 。
煮熟的海参自然冷却后放入冷水中，加入冰块放入冰箱，每隔12小时换水，浸泡2-3天，然后食用 。
温馨提示：嘴巴感受到冰封时间的影响 。喜欢味道浓的朋友可以缩短浸泡时间，喜欢味道软的朋友可以增加浸泡时间 。
“速效海参”，又称“参参海参” ， 解决了“轻干海参”的繁琐问题，浸泡步骤简单：
将即食海参放入干净密封好的真空杯中，倒入滚烫的热水(90度以上)，拧紧杯盖；
静置5-10小时后，清水洗净即可食用 。
提示：
如果海参味道比较硬，可以用0-5的冷水浸泡一段时间 。
浸泡时间根据温差和海参大小调整(浸泡时间见图例)
_原题为：海参怎么送？海参怎么泡最好？
买海参的朋友总要经历这样一个烦恼，就是泡的时候总会丢几根海参，可能丢了就发不好了，那应该怎么发呢？有什么简单的方法？郝老板海参向你解释，像是不要错过 。
1.准备工具
纯净水或矿泉水，绝对保证无油器皿 ， 干海参 。
2、冷水泡
为了软化干海参，需要将常温纯净水或矿泉水放入无油容器中发泡24小时，每8小时换水一次 。
3.24小时后生效
这个时候海参稍微大一点，切记一定不能有油或者其他杂质 ， 否则会影响泡发的质量 。
4.挤海参
拿起海参，用手捏一下 。如果完全捏紧，没有硬块，说明第一步被泡了 。如果有结块，继续浸泡，直到海参完成这一步 。
5.打开海参
可以沿着海参的开口用无油剪刀剪 。
6.去沙嘴
切掉海参嘴 。
7.煮熟的
将清洗干净的海参清洗干净，放入纯净水锅中 ， 用开水冲泡即可 。水烧开后，转小火，盖上锅盖，小火煨25-30分钟 。煮沸后，关火，继续盖2小时 。第二步完成 。
8.冰水泡
冰泡的目的是让海参更好的膨胀 。冰箱保鲜层放入红烧海参、新纯净水、冰块 。冰泡持续24-48小时，每8小时换水一次 。这样，你会发现海参在慢慢膨胀 。在.之后
1.检查海参是否煮熟：用筷子夹住海参，海参两端自然下垂颤抖 ， 即煮熟 。如果还是直的，还是要继续煮 。
2.用手挤海参 ， 感觉不需要特别用力就能挤透 。强就好 。否则需要继续处理 。煮海参和煮饺子不一样 。如果你尝一个饺子，你们都会把它煮出来 。海参是很精致的东西 ， 一定要仔细检查，煮一个摘一个，这样才能全熟 。
3.海参浸泡过程中使用的器皿必须清洗干净，不得沾有油/盐/碱等其他生活调味品 。油会使海参边缘变质融化，盐会使海参难以渗透，碱会影响海参的口感 。
4.因为海参的大小和粗细不同，所以发的时间也会不同 。小而细的海参上升时间会更短，而粗的海参上升时间会更长 。同样大小、粗细、品种都在上升的时候，也有先出后出的 。先出现的可以先整理出来，没有的 。
5.第一次在家里，可以参考以上事项 。由于地域和口味的不同，以及海参大小和品种的不同，熟练后可以根据个人喜好掌握时间和方法 。回搜狐多看
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说“手术后吃海参精力充沛”也不无道理 。相对于我们经常吃的鸡鸭鱼蛋，海参确实对患者的伤口愈合和恢复有帮助 。那么这是为什么呢？吃海参前怎么泡头发最好最快？下面介绍一些简单实用的“泡人参”方法！
海参为什么帮助身体恢复？
1.海参富含蛋白质
你知道手术后伤口愈合需要哪些营养物质吗？一般来说，蛋白质、钙、钾、锌、铁、磷等微量元素等活性物质都是必不可少的，这些海参都有！也许海参无法想到，自己辛辛苦苦几万年的进化，会成为人类术后恢复的良方 。
首先，海参中蛋白质的比例高达50%以上，富含18种氨基酸，对人体恢复非常有帮助 。例如，精氨酸的主要功能是促进人体细胞的再生和修复 。
2.海参中微量元素较多
此外，海参中钙、铁、锌、硒的含量也很丰富，符合人体对微量元素的需求 。
3.其他活性物质
海参还含有海参皂苷和粘多糖 ， 对人体神经和免疫系统防御有辅助作用 。对于患者来说，提高免疫力和神经保护意味着更少的感染和更快的恢复过程 。
海参怎么泡？有哪些简单的方法？
但是关于这块海参怎么吃最重要的是“海参怎么泡” 。当然吃新鲜海参会轻松很多 。
1、“泡-煮-泡”法
这是在家吃海鲜最常见的泡海参方式 。具体操作如下.
(1)纯水泡：将干海参放入无油、无盐、无污渍的小盆中，注入纯水(海参的1/3以上)
(2)冷藏1-2天换水，通常最好8小时换水一次 。注意，要想味道好，至少要泡一整天 。
(3)去除海参内脏：拿一把小剪刀 ， 从尾到头剪开，把内脏全部挖出来扔掉 。
(4)烧开：锅里加水，就像熬汤一样，大火烧开，按住小火煮20分钟 。锅里的水冷却后，取出软的放在一边，再次煮沸 。
(5)然后在煮好的海参上重复操作(1)和(2) ， 海参就泡好了！
2.快速高压法
你是不是觉得上面的方法太慢了？然后我们可以尝试通过高压“泡海参”，操作也很简单：
(1)用沸水浸泡2-3分钟，然后冲洗1-2次，取出内脏，再次冲洗 。
(2)将洗净的海参放入高压锅中 ， 加水，压制15-20分钟左右 。
(3)用清水洗净海参，即可打底
事实上，如果可能的话 ， 吃新鲜的海参更方便、更有营养 。数据表明，与干海参相比 ， 新鲜海参的营养成分要比干海参多得多，也高得多，这对改善我们人体的亚健康状态具有积极的调节作用 。
