河豚鱼干怎样鉴别有没有毒
暂时没有有效鉴别河豚干是否残留毒素的方法 。河豚是一种具有超强毒性的动物，河豚若加工不慎河豚毒素就会留存 ， 因此便出现了中毒现象 。毒素少的就会引起呕吐头晕等现象 ， 但是毒素多的话，就会导致人死亡 。
河豚鱼干怎样鉴别有没有毒
【河豚鱼干怎样鉴别有没有毒】 河豚鱼中所含毒素为河豚毒素，简称TTX ， 是一种毒性极强的蛋白质毒素，毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位 。
很多人以为加工过的河豚，晒干就没有毒了，其实是错误的 。如果加工中稍有不慎将其毒素渗入，河豚鱼干也会带有毒素 。
河豚的毒素化学性质稳定，就算用日晒、加热、盐腌也不一定能破坏 。我国许多地方曾发生过使用河豚鱼、河豚鱼干中毒引发死亡的事件 。
推荐阅读
- 鱼胶怎样泡发最好
- 怎样切洋葱可以避免泪流满面
- 虾丸子怎样做到又嫩又滑
- 西红柿怎样保存过冬天还能吃
- 蝴蝶馒头户型是怎样的
- 秋葵的粘液怎样除掉
- 怎样清洗饮水机
- 葡萄水滴在衣服上怎样洗才能洗掉?
- 眼镜片花了教你怎样修复
- 怎样去胶带留下的胶渍