八角丝瓜为什么会苦能吃吗
八角丝瓜是苦的不能吃 ， 八角丝瓜会苦是因为丝瓜中含有生物碱，生物碱受热不分解，食用后会出现呕吐、恶心等不良反应，不利于人体健康 。日常购买八角丝瓜时，要挑选颜色嫩绿、手感软弹的丝瓜，烹饪前可以先尝一下瓜把处是否有苦味 。
八角丝瓜会苦的原因
【八角丝瓜为什么会苦能吃吗】 八角丝瓜是苦的不能吃 。八角丝瓜会苦是因为在生长过程中 ， 接受的光照不充分，导致长势不好，内部的生物碱未能被自然分解 ， 也可能是因为和其它种类的植株种植太近，导致串花，丝瓜的生长轨迹被改变，味道发苦 。
八角丝瓜中如果含有一定的生物碱，这种生物碱受热不分解 ， 而每个人对生物碱的耐受程度都不同，食用后，轻则会出现呕吐、恶心等不良反应，重则会损伤人体肝脏，不利于人体健康 。
日常购买八角丝瓜的时候 ， 一般挑选颜色嫩绿、手感软弹的丝瓜 ， 避免购买颜色较深、瓜体较硬的老丝瓜 ， 这种丝瓜容易出现枯萎 。在烹饪之前，可以先用刀切下瓜把处一点果肉，尝一下是否有苦味，如果有则不要再继续食用 。
推荐阅读
- 丝瓜冬瓜能一起吃吗
- 酸枣仁为什么网上卖那么便宜
- 南极为什么禁止进入
- 广西的水果为什么会那么甜?
- 昭通为什么搬新疆
- 蜜蜂冬眠吗?为什么?
- 烟灰缸里为什么不能倒水
- 罗勒叶和迷迭香的区别
- 为什么在高铁上跳起来还是在原地
- 蒸蛋为什么周围熟了中间是水