酸奶的问题并不像你以为的那样，做个智慧的吃货，别再被流言骗了( 二 ) 现在中国人民的生活水平越来越好了

其实是有部分的酸奶是会加入胶质的，通常加的都是卡拉胶和明胶。而明胶还分为食品级和工业级，如果是食品级的明胶加在酸奶里是没有问题的，何况现在几乎没有酸奶会加胶质物质，即便是加，也只是加卡拉胶。

所以胶质物质的问题完全可以忽略不计。其实有大量的文献和数据证明人类多喝酸奶是有好处的，酸奶当中的有益菌类会给我们的肠胃带来非常多的好的影响，可以很好的调节我们的肠胃功能。我们一般在市面上见到的都是加入了保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌等6种有益菌群，但有一些酸奶中会加入双歧乳杆菌，这样的酸奶就会比较贵了，因为这样的酸奶会更加的好。