蚝爷：金蚝陈皮月饼加热一分钟成“月饼界佛跳墙”( 三 )
金蚝的柔韧甘鲜 ， 兼顾了双仁的松脆酥香 ， 咸甜适中 ， 食而不腻 ， 回味层次丰富 ， 余味绵长 。
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看着上面的介绍 ， 也许你会觉得这款月饼不过是普通的口味创新 ， 稍安勿躁 ， 蚝爷金蚝陈皮月饼的魔术在于它的打开方式 。
冰皮月饼的打开方式是冰箱冷冻 ， 而蚝爷的金蚝陈皮月饼则更特别 ， 它需要加热一分钟 。
只要用微波炉加热一分钟 ， 瞬间就激活月饼里面的金蚝、老陈皮、土猪肉、火腿等珍贵的食材 ， 香味可以瞬间透过月饼表皮 ， 芳香浓郁 ， 令人口齿回甘 。
这就是蚝爷在金蚝陈皮月饼上施的魔术 ， 加热一分钟 ， 金蚝陈皮月饼就成月饼佛跳墙!
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这款蚝爷首创的金蚝陈皮月饼 ， 不管是五年迭代60次的经历 ， 还是加热一分钟 ， 变月饼佛跳墙的魔术 ， 体现的都是蚝爷对于月饼的一份匠心 。
只有这种不忘初心的匠心精神 ， 才是传承中华美食的核心 。
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