冬菜|四季佳蔬 冬菜为何能征服沧州人的胃( 二 )
熬汤。在做肉片汤、丸子汤，又或者是面汤时，可以先把冬菜放入清水中，然后再放其他原料，这样熬出来的汤会特别鲜美。拌馅。在做包子、饺子、馄饨的馅料时，可以加入切碎的沧州冬菜，这样做出来的馅料更加鲜嫩多汁。蒸炒。在蒸菜炒菜时，也可以加入沧州冬菜，制作冬菜扣肉、冬菜肉饼，冬菜炒肉片，冬菜烧鱼、冬菜红烧肉等菜肴，味道都非常鲜美。
味道丰富，营养价值高，老少皆宜的一份冬菜，绝对会给你的饭桌上增添更多美味。
寒冬已至，不知道你家的餐桌上有没有冬菜呢？
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