在家轻松做的追剧小零食,几分钟做一锅,味道醇正,越吃越想吃
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在家轻松做的追剧小零食 , 几分钟做一锅 , 味道醇正 , 越吃越想吃
爆米花这样做 , 不油不腻味道香 , 学会了 , 再也不用在外面多花钱了
看电影 , 追剧 , 您一般准备什么小零食?我会捧一桶爆米花 , 还是大桶的那种 。 外卖的爆米花 , 贵且不说 , 吃多了还会腻人 , 每次都会吃一部分浪费一部分 , 真的让人心疼 。
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爆米花能自己在家做吗?当然能 , 自从我在超市买了爆米花专用玉米后 , 我都是在家做 , 自己做 , 用自己挑选的油 , 还能做成抹茶 , 焦糖 , 可可等各种口味 , 我经常换着花样吃 。 今天就与大家分享一下可可味的爆米花的做法 。 可可控们不要错过哦!
所用食材:
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爆裂玉米100克 可可粉20克 糖40克 黄油 玉米油 水适量
具体做法:
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1先将玉米粒洗干净 , 并沥干水晾干备用 。 锅中加入适量的玉米油 。 您也可以用黄油 , 那样更香 。 但我喜欢微微淡一点的味道 , 所以选用了玉米油 。
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2先开大火 , 并翻动玉米粒 , 使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层油脂 。 然后转中火 , 用锅铲翻炒一会或者不停地晃动锅体 , 很快 , 玉米粒就会出现爆裂的状态 。
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3这时候 , 要盖上锅盖 。 不停地晃动锅 , 使玉米粒的受热均匀 。 锅中的玉米爆裂的声音密集 , 频率很高 , 您最好用透明的锅盖 , 这样可以观察爆米花的情况 , 当声音变少变微弱时 , 要马上关火 , 否则会爆焦的 。
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4将爆好的玉米倒出来放凉 。
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5锅中放少许水 , 加入糖 , 可可粉拌匀 , 开始熬 。 水不必多 , 能化开糖即可 。 您可以尝一下糖酱的味道 , 喜欢微苦一点的 , 可以多放一点可可粉 , 喜欢甜一点的 , 则少放 。
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