吃阿胶好处多多，肝病患者吃阿胶好吗
眼下正是冬天进补的季节 ， 不知道从什么时候开始 ， 阿胶在朋友圈里火起来了 ， 最典型的就是阿胶糕 ， 在圈里被各种刷屏 。
女人吃了美容养颜；
男人吃了补肾壮阳；
老人吃了延年益 。
阿胶到底有说的那么神奇吗?我们今天就来扒一扒阿胶的功效 。
阿胶可以称之为“女人的守护神” ， 是补血佳品 ， 味甘气平 ， 质润、入肝经养血 ， 可以说阿胶是补血的良药 。
阿胶可以润肺养肝、滋阴润燥、补血益气 。
阿胶可以补血、养血、止血 。 大多数女人都会贫血 ， 这跟女性的生理有关的 。 贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等 。 女性朋友每天可以服用阿胶糕或是其他阿胶制成的食品来养血、补血 。 平日里也要注意饮食营养要均衡,做到不挑食和偏食,多吃一些含有铁质成份的食物来补充造血的需要 。
阿胶可以美容养颜 。 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量 ， 通过补血滋润皮肤 。 长期服用可使脸色红润 ， 肌肤细嫩 ， 有光泽 ， 还能抑制皱纹的产生 。 是滋养皮肤 ， 美容养颜之佳品 。
阿胶还能缓延衰老 。 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素 ， 多种氨基酸等 。 这些都是人体营养重要物质 ， 有明显抗衰老、延年益寿的作用 。
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看来阿胶的功效确实不错 。 但是你知道如何挑选好的阿胶吗 ， 这也是一门学问 。
选购方法：以颜色均匀 ， 表面光亮 ， 气味清香 ， 无气孔及油孔 ， 质地硬脆者为佳 。
阿胶真的这么“十全大补”吗?中医专家指出 ， 每种食物针对的人群都不一样,对一些人来说是补品,对另外一些人来说可能起不到作用,反而会带来反效果 。
食用宜忌：
1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病的人不宜服用阿胶 。
2、来月经时也不宜服用 。
3、孕妇、高血压、糖尿病人应在医生的指导下食用 。
阿胶要这样吃才能补肝 ， 效果才会好 。
鸭肝阿胶栗米粥
材料：鸭肝60克 ， 东阿阿胶10克 ， 栗米100克 ， 葱、姜、盐、味精适量 。
做法：
1、姜鸭肝洗净 ， 剁碎备用 。 葱切丝 ， 姜切末备用 。
2、栗米洗净放入砂锅中 ， 加入适量水 ， 用大火煮沸换小火煮30分钟 。
3、另一锅中放入阿胶 ， 加水用中火煮沸 。 将阿胶放入栗米粥中 ， 融化后加入鸭肝 ， 搅拌均匀 ， 加入葱丝、姜末 ， 继续用小火煮至栗米开花 ， 加入盐、味精 ， 搅拌均匀即可 。 早晚各食一次 。
功效：养肝补血定眩 ， 尤其适用于肝血不足引起的经前眩晕 。
阿胶糕
材料：阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、枸杞 。
做法：
1、用黄酒泡好阿胶 ， 用保鲜膜封好 ， 防止酒精挥发 。
2、将阿胶大火煮沸之后改小火 ， 用筷子搅拌30分钟 。 倒入冰糖搅拌后 ， 加入辅料 ， 继续搅拌五六分钟 。
3、加入黑芝麻枸杞 ， 搅拌至拉丝 。 在模具中摸上油压实 ， 放入冷藏3到4小时 。
功效：改善产后贫血 ， 气虚体弱 ， 脱发失眠 ， 痛经宫寒 ， 手脚冰凉等 。
阿胶的好处很多,但阿胶也是药,如服用不当或是服用过多,也会产生许多副作用 。 食用之前最好要咨询一下医生 。
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