美食大谱■【椰蓉千层面包】的做法+配方,好香的椰蓉味道,酥酥脆脆很好吃



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椰蓉面包我喜欢的味道 , 而且这款面包的配方简单易操作、零失败哦!椰蓉千层面包的用料
高粉250克 , 鸡蛋50克 , 清水110毫升 , 黄油25克 , 盐2克 , 糖25克 , 耐高糖酵母4克
椰蓉馅材料:椰蓉60克 , 黄油30克 , 糖粉30克 , 鸡蛋1个 , 蛋液(刷表面)25克左右 , 白芝麻(撒表面)适量 , 椰蓉适量椰蓉千层面包的做法

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步骤1
面粉、鸡蛋、白砂糖、水、盐、最后找一个角落放入酵母 , 面包机启动工作30分钟

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步骤2
十分钟后加入25克黄油

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步骤3
工作结束后 , 保鲜膜封好进行发酵两倍大

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步骤4
发酵的时间 , 我们来做椰蓉馅儿 , 融化的黄油 , 或者微波炉加热融化也可以 , 加入白砂糖

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步骤5
鸡蛋一个打散倒入黄油里面

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步骤6
加入椰蓉

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步骤7
然后搅拌均匀

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步骤8
发酵好以后拿出来看看

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步骤9
蜂窝状态 , 或者手指按一下不会回弹都可以

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步骤10
拿出来 , 进行按压排气 , 这样烤出来的面包劲道会更好

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步骤11
如果擀一张皮的话 , 会太大 , 你可以分两次擀哦 , 但是馅儿也记得两次的哦

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步骤12
擀好面皮以后 , 把椰蓉馅儿铺在上面的三分钟二 , 按压紧实一点 , 让椰蓉贴在面皮上

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步骤13
然后先把空的那边折叠过去

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步骤14
再把对面折叠过来

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步骤15
再擀成长方形 , 这里把边上先按压 , 以免露馅儿 , 这里你可以在重复一次折叠 , 我试过的 , 还不错哦 , 因为好吃 , 所以我做了好多次 , 层次感更多

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