#厨神食谱#【韭菜鸡蛋盒子】的做法+配方，非常酥脆，超好吃的韭菜盒子！
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韭菜鸡蛋盒子～早餐神器呀～我会多做几个冷冻在冰箱 ， 随吃随取～记得不要做太多哟 ， 韭菜盒子里的韭菜放久了容易出水 ， 影响口感～韭菜鸡蛋盒子的用料
中筋面粉500克 ， 韭菜325克 ， 大鸡蛋3个 ， 盐适量 ， 植物油适量 ， 火腿110克 ， 五香粉适量 ， 酱油适量 ， 虾皮少量（一撮）韭菜鸡蛋盒子的做法
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步骤1
韭菜洗干净将根部切掉～
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步骤2
将韭菜全部切碎放盘子里
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步骤3
静置20分钟 ， 将里面的水沥干净后加入少量玉米油拌匀 ， 加玉米油是为了缩水 ， 不让韭菜出水
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步骤4
三个鸡蛋打散 ， 加入少量盐
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步骤5
将鸡蛋放入锅里炒熟
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步骤6
韭菜里加入虾皮 ， 拌匀
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步骤7
加入炒熟的鸡蛋 ， 拌匀
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步骤8
火腿切粒 ， 放入韭菜重拌匀 ， 根据口味加入适量盐 ， 酱油 ， 五香粉拌匀 ， 最后加入香油拌匀
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步骤9
现在做面皮部分 ， 这次做的是烫面 ， 面粉500克
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步骤10
烧一壶开水 ， 降温到85度左右
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步骤11
加入热水 ， 先用筷子搅拌成絮状
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步骤12
揉成光滑面粉 ， 盖上湿布醒发20分钟
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步骤13
分钟40克一个
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步骤14
面团坨圆擀开 ， 放入xian'liao
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【#厨神食谱#【韭菜鸡蛋盒子】的做法+配方，非常酥脆，超好吃的韭菜盒子！】
步骤15
两边包起来 ， 捏紧 ， 捏好花边
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