兰兰水果养生菜肴：升级版蛋炒饭，不是先炒蛋，也不是先炒饭，这样炒粒粒分明金黄
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每当我们不知道吃什么时就会做蛋炒饭 ， 一碗蛋炒饭就吃饱了 ， 也不需要多做其他的菜 ， 简单方便又有营养 ， 老少适宜 ， 百吃不厌 。 做蛋炒饭人人都会 ， 但要做得粒粒分明金黄好吃 ， 不是所有人都会的 。 是先炒蛋？还是先炒饭？今天分享做蛋炒饭的方法 ， 这样做出的蛋炒饭超级好吃 。
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蛋炒饭主要食材是米饭和鸡蛋；
米饭一定要选用凉的 ， 剩下的更好炒 ， 如果选用刚煮的大米饭一定要放在冰箱里凉开备用；
蛋炒饭辅材要有葱花和黄瓜、酱油和胡椒粉 。
做法：
第一步、在凉好的米饭中打入2个鸡蛋 ， 加入盐和胡椒粉充分搅拌均匀备用：
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第二步、将洋葱剥掉外皮切成小丁 ， 胡萝卜清洗干净切成小丁 ， 黄瓜洗净切丁、葱切成末备用；
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第三步、起锅热油 ， 油热后 ， 放入葱花、胡萝卜丁、洋葱丁炒香；
第四步、将拌好鸡蛋的米饭加入锅中 ， 大火将米饭炒散 ， 做到粒粒分明；
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第五步、放入黄瓜丁 ， 加点盐、淋点香油出锅装盘 。
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总结：
1、米饭一定要选用凉开的；
2、鸡蛋和米饭一起搅拌均匀 ， 不要单独炒；
3、油锅烧热后加入米饭 ， 以防粘锅；
【兰兰水果养生菜肴：升级版蛋炒饭，不是先炒蛋，也不是先炒饭，这样炒粒粒分明金黄】4、根据各人口味添加其他菜和调料 。
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