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『』这些食物伤肝 你可能每天在吃


伤肝的几种食物 ， 很多人可能每天在吃 ， 难怪肝会''撑不住''
『』这些食物伤肝 你可能每天在吃
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第1种：高脂的食物
生活中我们常吃的肥肉、奶油、花生、动物内脏等食物都含有大量的脂肪 ， 长期食用会对我们的肝脏造成伤害 。
我们体内的脂肪虽然最终是在小肠内消化的 ， 但是脂肪不溶于水 ， 不能直接被小肠吸收 ， 需要胆汁的帮忙 。 胆汁是由肝脏分泌的 ， 胆汁可以乳化脂肪 ， 形成脂肪微粒 ， 使小肠顺利对脂肪消化 。
吃高脂肪的食物会增加肝脏的压力 ， 肝脏分泌的胆汁不足以乳化身体里的脂肪时 ， 肝就可能会被未被分解的脂肪包围 ， 长时间的脂肪积累不仅可能会损伤肝功能 ， 还可能会出现脂肪肝等疾病 。
『』这些食物伤肝 你可能每天在吃
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第2种：霉变食物
夏季温度较高 ， 食物比较容易发霉变质 。
黄曲霉毒素是真菌毒素中对肝脏危害非常大的一类毒素 ， 被世界卫生组织定为1类致癌物质 ， 而霉变的食物含有黄曲霉毒素的可能性非常大 。
黄曲霉要通过肝功能的氧化酶系进行代谢 ， 它的毒性会对肝脏带来损伤 ， 还可能会出现人体中毒的的现象 。
『』这些食物伤肝 你可能每天在吃
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【『』这些食物伤肝 你可能每天在吃】

第3种：腌制食物
腌制食物在生活中经常出现 ， 例如：榨菜、咸菜等 。 这类食物含有大量对肝脏有害的物质 。
腌制食物通常含有大量的亚硝酸盐 ， 人体的胃酸会使亚硝酸盐转变为亚硝胺 ， 肝脏无法对其代谢 ， 便会危害肝的健康 ， 提高肝病的发生率 。
腌制食品中的增色剂、保色剂、防腐剂等食品添加剂也会影响肝的新陈代谢功能 ， 增加肝脏的压力 。
第4种：酒
酒里面的酒精也被定为1级致癌物 。 喝酒伤肝也是众所周知的 ， 但是还是有很多人抵挡不了酒的诱惑 ， 从而让自己的肝受到伤害 。
喝酒之所以会伤害肝脏 ， 是酒里面的酒精在作祟 。 肝脏代谢酒精时 ， 乙醇会分解为乙醛 ， 乙醛对肝细胞的杀伤力很大 。
长期饮酒会造成肝功能下降 ， 严重的会引发酒精肝等肝脏上的疾病 。
第5种：生食
现在人们的生活变得丰富多彩 ， 饮食也变得多样化 。 吃生食的人也变得越来越多 ， 但是生食里面的寄生虫也很多 ， 会危害肝脏的健康 。
生食没有经过高温杀菌 ， 里面的寄生虫与细菌会比熟食多出很多 。 食用生食 ， 身体里的器官被微生物的可能性会更大 ， 经常食用会给肝脏的排毒功能带来负担 ， 从而危害肝细胞 ， 不利于肝部健康 。

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