小李子的菜TB@吃了半辈子的丝瓜，这吃法可是头一回，家人都夸鲜香美味很好吃
五分钟就能做好的丝瓜早餐饼 ， 营养美味 ， 简单健康
你还在为早餐吃什么而在纠结吗？那么今天小编就跟大家分享一个5分钟就可以做好的早餐 。 那就是用丝瓜搭配面粉 ， 还有鸡蛋做出来的丝瓜早餐饼 ， 做法非常的简单 ， 用的时间也比较少 ， 5分钟左右就可以做完 。 而且最重要的是这个丝瓜早餐饼的营养非常的丰富 ， 味道也非常的好吃 ， 吃起来简直比吃肉还要香很多 。 那么接下来就一起看一下这道丝瓜早餐饼的做法吧 。
【丝瓜早餐饼】
【制作食材】面粉 ， 鸡蛋 ， 丝瓜 ， 食用盐 ， 白胡椒粉 ， 食用油
【制作步骤】
1、首先呢 ， 咱们先准备一根丝瓜 ， 丝瓜要准备合适大小的 ， 不要太大 ， 也不要太小 ， 丝瓜准备好之后呢 ， 咱们就先将它清洗干净 。 如果是自己在家种的丝瓜 ， 没有打农药的话 ， 那么就稍微清洗一下就可以 ， 但是如果是从外面买的话 ， 最好还是要多清洗几遍 ， 确保清洗的干干净净 。
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2、丝瓜清洗好之后 ， 咱们先给它切成一样大小的小段 ， 段的大小 ， 根据自己的喜好来进行确定 。 切完段之后咱们用小刀或者是削皮器把它的外皮给它刮去 。 外皮去掉之后咱们可以用手工给它切成细丝 ， 但是这样会比较麻烦 ， 所以说如果怕麻烦的话 ， 还是用擦丝器给它擦成丝 。
【小李子的菜TB@吃了半辈子的丝瓜，这吃法可是头一回，家人都夸鲜香美味很好吃】
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3、丝瓜擦成丝之后 ， 先把它放到一个小盆中 ， 然后向这个小盆中加入一勺左右的面粉 ， 然后打入两个鸡蛋 ， 适量的食用盐和白胡椒粉 ， 然后用筷子顺着一个方向给它搅拌 ， 这样搅拌会让它上劲 ， 吃起来非常的好吃 。 一直搅拌到里面没有干面粉了 ， 变成比较粘稠的面糊状的时候就可以了 。
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4、在搅拌的时候如果发现面糊非常的干 ， 那就是面粉加多了 ， 这个时候最好不要往里面加水 ， 因为如果加水的话 ， 吃起来会发硬 。 再向里面打一个鸡蛋 ， 然后继续搅拌 ， 搅拌成粘稠的面糊状就可以了 。 用鸡蛋和的面 ， 即使做出来之后放凉了也不会硬 ， 吃起来还是非常的柔软 ， 非常的好吃 。
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5、准备一个电饼锅 ， 先将电饼锅清洗一下 ， 刷去里面残留的油 。 然后再加入电饼锅蒸发掉刷锅的水分 。 然后在电饭煲的底部均匀地撒上少许的食用油 ， 等到油热了之后 ， 咱们就把面糊舀入电饼锅中 。
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6、咱们还是按照老规矩 ， 一个勺子一个饼 ， 面糊舀到电瓶锅中之后 ， 用铲子给它摊一下 ， 摊成一个圆形的饼状 ， 然后要摊的稍微薄一点 。 这个时候的火候要用中小火 ， 然后慢慢煎到一面定型 。 底面定型之后给它翻个面继续煎 ， 煎到两面金黄之后就可以关火出锅了 ， 一道非常美味的丝瓜早餐饼就这样做好了 。
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【小贴士】
1、丝瓜一般是比较嫩的 ， 所以说不需要煎很长的时间 ， 很快就能熟了 ， 一定要密切关注电饼锅中饼子的状态 。
2、在做这个丝瓜早餐的时候 ， 要用中小火慢慢煎 ， 时间不能太长 。
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