『全国美食分享』分享三款拌饭“石锅拌饭、五彩蔬菜拌饭、猪油拌饭”

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配料冷饭2碗配饰
瘦肉1小块
各种蔬菜适量
香菇5朵
盐适量
糖适量
胡椒适量
芝麻籽适量
酱油适量
芝麻油适量实践
1 肉切丝，加入少许盐、糖、胡椒、酱油、芝麻，搅拌均匀，腌制15分钟；
【『全国美食分享』分享三款拌饭“石锅拌饭、五彩蔬菜拌饭、猪油拌饭”】2将所有蔬菜和真菌切成丝；
3开始煎锅，在热锅中用冷油翻炒鸡肉，直到表面变色，备用。
4继续添加少许油，将胡萝卜炒至变软，备用。
5切碎的香菇炒至变软，备用。
6炸洋葱至变软，备用。
7 铸铁锅上火，小火温锅2分钟后，在底部和锅壁均匀刷上一层芝麻油；
8 铺上冷饭，铺的时候顺便将米饭抓松；
9 码上各种蔬菜，鸡肉丝一半放在边上，一半放在中间，在鸡肉上打一个生鸡蛋；
10将锅盖放到锅上，稍微加热一下，然后慢慢加热直到锅中发出“ zizi”的声音。当您打开它时，蛋白质会凝固，您可以离开火堆
11将所有拌饭酱料放入一个大碗中，并充分混合。或使用现成的拌饭酱；
12将石锅拌饭酱加到石锅拌饭中，搅拌均匀，即可食用。

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配料
剩菜剩饭200g
黄豆芽60g
菠菜60g
胡萝卜50g
新鲜香菇50g
碎牛肉40g配饰招牌石锅拌饭1汤匙实践
1牛肉末，洗净的胡萝卜和切丝，香菇和薄片，大豆芽和菠菜。
2 碎牛肉放胡椒、金标酱油、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。
3 剩菜剩饭用勺子压散，加招牌石锅拌饭和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4 将炒好的蔬菜和腌制好的碎牛肉铺在拌好的米饭上。
5将石锅拌饭放入微波炉中，中火加热3分钟。

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配料猪油适量配饰
清水适量
江四适量
花椒适量
盐适量实践
1 猪油洗净切成小块。
2将少量水倒入锅中。
3放猪肉，先用火。
4感到水少了，把火调低。
5保持低火，您将看到越来越多的油。
6准备一个干净干燥的猪油容器。
7 放一些江四、花椒和少量的盐在容器里。
8感觉到脂肪已变成干肉，将油倒入容器中，冷却后将其储存在冰箱中。
9 米饭煮好后，趁热放入一小块猪油，再倒酱油，拌匀即可，也可以再加一点小葱。

『全国美食分享』分享三款拌饭“石锅拌饭、五彩蔬菜拌饭、猪油拌饭”

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