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『宁静的晴空TB』家人喜欢的几道菜肴推荐，开胃下饭，最适合夏天吃


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
萝卜鱼丸汤

『宁静的晴空TB』家人喜欢的几道菜肴推荐，开胃下饭，最适合夏天吃
本文插图
【『宁静的晴空TB』家人喜欢的几道菜肴推荐，开胃下饭，最适合夏天吃】

材料白萝卜150g ， 鱼丸100g ， 芹菜末1茶匙 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 香油1茶匙 ， 高汤1碗
做法1、白萝卜洗净 ， 去皮 ， 切长方块 。
2、鱼丸洗净 ， 上边切一个好看的十字花刀备用 ， 再准备几片绿油油的芹菜叶 。
3、锅中倒入高汤烧开 ， 放入鱼丸煮滚 ， 改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀 。
4、最后加入芹菜末 ， 淋上几滴香油即可 。
黑椒鸡肉串

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食材：鸡胸肉、彩椒、胡萝卜、洋葱、黑椒碎、盐、黄酒、蚝油
做法：
1、鸡胸肉拍散 ， 切成小块 ， 蔬菜都切成方块 。
2、鸡胸肉加入黑椒 ， 蚝油 ， 盐 ， 黄酒腌制入味 ， 放在凉箱里冷藏一小时左右 。
3、把鸡胸肉和菜都串在签子上 ， 锅内加入油 ， 烧到五成热时放入串两面煎熟即可 。
酸菜豆花米线

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做法：1、内酯豆腐汆烫2分钟 ， 倒出后放在高汤中浸泡待用 。
2、酸菜洗净 ， 切成小长条 ， 汆一水倒出待用 。
3、米线焯一下水 ， 待用 。
4、锅下色拉油烧至6成热 ， 放入姜末、刀口辣椒、酸菜炒香 ， 加入高汤、盐、味精、糖、豆瓣酱、陈醋、生抽煮开 ， 放入米线、白胡椒粉、花椒粉、藤椒油稍煮一会 ， 出锅倒进高身容器内 。
5、往菜品中间撒上花椒碎、蒜茸 ， 淋上烧热的红油激香即可上菜 。
鸡蛋炒青菜

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食材：干木耳 ， 鸡蛋 ， 青菜 ， 蒜 ， 盐 ， 鸡精
做法
1、干木耳用温水泡发 ， 然后洗净摘去根 ， 撕成小朵 。
2、青菜洗净切大段 ， 蒜剁碎 。
3、鸡蛋打散备用 。
4、先把鸡蛋炒熟铲出备用 。
5、放入少许油 ， 爆香锅后放入青菜和木耳翻炒至熟 ， 然后加炒好的鸡蛋 ， 再加盐和鸡精调味即可 。
肉末蒸冬瓜

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材料：冬瓜 ， 盐 ， 肉馅 ， 姜末 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 水淀粉 ， 葱末
做法：
1.将冬瓜切成片 ， 摆放在盘中 ， 表面撒些盐入底味 。
2.烧锅开水 ， 将冬瓜放在锅中蒸上八分钟 。
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒 ， 顺着一个方向搅拌上劲 。
4.烧热锅 ， 放入适量的植物油 ， 下入肉末煸炒 。
5.肉末翻炒变色后 ， 下入牛肉酱一起翻炒 。

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