味美食家：小米别再煮粥了，试试小米新吃法，每次女儿都要吃撑
小米别再煮粥了 ， 试试小米新吃法 ， 每次女儿都要吃撑
现在的小孩提到美食 ， 往往会脱口而出各种蛋糕的名称 ， 比如黑森林、戚风、起司、布朗尼等等 。 但蛋糕为了追求口感 ， 不但会高糖高脂 ， 有的还会添加一些化学原料 。 其实我们可以用粗粮 ， 也能做出孩子喜欢吃的发糕 。 今天要做的就是小米发糕 ， 你可能想不到小米还能做成发糕吧！不仅能做 ， 而且味道还棒棒的呢！
【味美食家：小米别再煮粥了，试试小米新吃法，每次女儿都要吃撑】
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小米做为粗粮的一种 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 经常食用能改善人体的生态平衡 。 小米中还含有丰富的蛋白质和维生素 ， 对肠胃功能较弱的人或小孩来说 ， 是最好的养生食品了 。 很多人买来小米就只能熬粥 ， 偶尔会撒点到米饭中一起蒸着吃 。 小米别再煮粥了 ， 这新吃法 ， 我家隔三差五就做 ， 每次女儿要吃撑！其实用小米做成发糕 ， 才能算是真正吃过小米 ， 美味不错哦！我们一起来做一做吧！
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【小米红糖发糕】
制作配料：小米200克 面粉60克 白糖30克 红糖30克 植物油15克 鸡蛋1个
制作方法：
1、小米提前1晚浸泡；
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2、小米放料理机 ， 加1个鸡蛋、植物油、刚刚没过小米的清水 ， 搅打成细腻的米糊；
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3、打好的米糊加入3克酵母、白糖、红糖搅拌均匀；
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4、分次筛入面粉 ， 搅拌均匀；
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5、搅拌均匀之后 ， 加入蔓越莓拌均匀即可；
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6、模具底部铺上一层硅油纸 ， 四周刷一层植物油；倒入米糊；
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7、锅内放入45度左右的温水 ， 隔水发酵至9分满；我发的过满了！最后放上自己喜欢的干果！
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8、冷水上锅蒸大约30分钟 ， 关火后焖5分钟；出锅脱模切块吃即可；
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9、这样超级好吃的发糕就做好了 ， 喜欢的一定要试试看；
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【小贴士】
这个发糕做的时候 ， 面糊不能太稠了 ， 大约稀稠的状态 ， 即用筷子提起来能够缓慢滴下即可；太稠了口感不好 ， 加入鸡蛋植物油也是保证口感的绵软；
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