「李艺南」这菜80%是胶原蛋白，老妈隔三差五吃，皮肤紧致，和我形同姐妹
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这菜80%是胶原蛋白 ， 老妈隔三差五吃 ， 皮肤好气质佳 ， 和我形同姐妹
在我的记忆中 ， 经常会有人夸老妈长得年轻 ， 小时候 ， 每次开家长会都愿意让妈妈去 ， 感觉妈妈脾气好 ， 又长得年轻漂亮 ， 在同学们面前会特有面子 。 眼下老妈已经五十出头了 ， 但是保养得还像是三十几岁的大姑娘 ， 白皙水嫩的脸上完全看不出岁月的痕迹 。 上周跟老妈去买衣服 ， 还被售货员误以为我们娘俩是姐妹 。
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经常会有人过来像老妈讨教保养的秘籍 ， 老妈不光皮肤好 ， 气质还非常好了 。 这主要得意于老妈温柔的性格和健康的生活方式 。 在我的印象中老妈从来没有跟别人吵过架 ， 一直都是以善待人 ， 以平常心对待外物 ， 不生气 ， 不争吵 。 老妈的作息也非常规律 ， 每天十点会准时入睡 ， 早上五点半起床 ， 外出健身 ， 这种规律的作息让老妈保持了好的身材和好的气质 。 另外 ， 老妈的皮肤好 ， 不显老 ， 最主要的还要归于她比较喜欢的一道菜 ， 这菜80%以上是胶原蛋白 ， 老妈隔三差五吃 ， 皮肤水嫩白皙无褶皱 ， 五十岁也不显老 。
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这菜就是黄豆炖猪蹄 ， 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 ， 能够防止皮肤干瘪起皱 ， 增加皮肤弹性和韧性 ， 能够延缓皮肤衰老 ， 同时猪蹄中还含有丰富的蛋白质和维生素E ， 也同样具有抗氧化的作用 ， 能够防止皮肤祛斑衰老 。 另外 ， 黄豆中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸 ， 可以提高机体免疫力 。 同时 ， 黄豆中的大豆异黄酮成分能改善皮肤衰老 ， 缓解更年期综合征 ， 使皮肤保持弹性 。 黄豆炖猪蹄 ， 满满的胶原蛋白 ， 女人要常吃 ， 皮肤水嫩有光泽 ， 五十岁不显老 。
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【黄豆炖猪蹄】
所需食材：猪蹄500克 ， 黄豆50克 ， 酱油、料酒各15克 ， 葱末、姜片各10克 ， 盐5克 ， 八角一枚 ， 陈皮香叶少许 ， 玉米油10克
操作要点：
1、将准备好的黄豆去掉里面的杂质和不好的豆子 ， 用流水冲洗掉泥土 ， 之后用温水提前泡一宿 。
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2、去市场上买新鲜的猪蹄 ， 让商家给剁成小块儿 ， 拿回家用清水反复冲洗几遍 ， 用小镊子将上面的小细毛择干净 。
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3、准备一口锅 ， 锅内加入适量清水煮沸 ， 放入猪蹄块 ， 料酒煮、生姜煮沸 ， 煮两三分钟后 ， 撇去浮沫 ， 将猪蹄块捞出沥干水分 。
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4、准备一口炒锅 ， 锅置火上烧热 ， 倒入玉米油烧至七成热 ， 放入姜片爆香 ， 之后放入猪蹄块 ， 放入少许酱油 ， 大火爆炒 ， 炒至猪蹄出油关火取出 。
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5、准备一口砂锅 ， 砂锅内放入适量清水 ， 放入泡好的黄豆 ， 放上酱油 ， 八角 ， 陈皮香叶 ， 葱段烧沸之后放入炒过猪蹄块 ， 再次烧沸后转小火炖90分钟 ， 放入食盐调味即可关火 。
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