有哪些适合夏日做的简单甜汤？ _甜汤

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家聊聊美食，共享美好生活！

要说起最适合夏日做的简单甜汤，其实可选择的还是很多的！下面分享3款我觉得比较简单、但是非常清爽好喝的夏日甜汤给大家，喜欢的伙伴不妨做起来哟！

冰镇绿豆沙

夏天，气温高身体燥热，最爱一口冰爽的绿豆沙了，以往都是在小吃店、饭店吃到，其实在家做也so easy！

食材：绿豆、水、冰糖

制作步骤：

1、绿豆清洗干净，装入保鲜袋，冷冻一夜。

2、第二天将绿豆倒入砂锅、加入适量水，大火煮开，然后转中小火熬煮20分钟，基本上就能开花了。加入适量冰糖，至冰糖完全融化、绿豆出沙即可出锅。

3、煮好的绿豆汤可以冷藏一下，更冰爽解渴哟，绿豆有清热解毒的效果，能解暑热，老少皆宜。

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Tips：干货看这里！

1、隔夜冷冻法，同样适用于大米、小米或者其他杂粮，经过清洗、分装、冷冻，第二天非常容易煮烂，能够大大缩短一半的熬煮时间。

2、注意煮的时候要守在砂锅旁，并时不时用勺子搅动一下，以免扑锅和沾底。

3、绿豆和水比例可以1：10，1：8均可。

4、绿豆沙可以做成姊妹篇——绿豆棒冰，清爽又美味哟，只需在绿豆沙略放凉，倒入适量奶粉混合均匀即可，将混合以后的绿豆沙倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻至少4小时。

5、如果发现棒冰模具难拔出来，可以连模具一起放在凉水里泡10-15秒，就可以轻松脱模啦！装入模具前之前可以尝一下甜度，做成冰棍甜度会下降一些，可根据个人口味调节甜度。

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木瓜银耳莲子羹

夏季也是吃木瓜的季节，而银耳则是一年四季都可以吃，润肺养胃，美容养颜的甜品做起来吧！

食材：木瓜 1个，银耳：一朵，莲子、百合各一把，枸杞：一小把，冰糖：适量；

制作步骤：

1、干银耳去蒂，撕成小朵，提前用水泡开。如果是鲜银耳就不用泡，直接撕小朵即可。

2、木瓜要选择成熟的，否则会有涩味。去皮去籽，切小块备用。

3、莲子、百合洗净，枸杞、冰糖准备好备用。

4、所有材料（除冰糖）放入砂锅，放入适量水，大火烧开后，中小火炖煮30分钟即可。

5、夏季可以冰一下更美味哟！

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香蕉芒果思慕雪

如果说上面两款甜汤还需要煮，那么现在介绍的这款，绝对是分分钟的做好，三种主材料：香蕉、芒果、酸奶，没有什么乱七八糟的添加，喝起来更健康美味哟！

食材：香蕉：1根，芒果（大）：1个，酸奶：适量，薄荷叶（可选）。

制作步骤：

1、香蕉切薄片备用。

2、芒果切丁，好看的用来装饰，其余的用于打奶昔。

3、选一个漂亮的玻璃杯，将香蕉片贴在杯壁上。

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4、将剩余的香蕉和芒果，加入酸奶打成酸奶昔。

5、将酸奶倒入杯子中，大概5分满，然后再倒入芒果奶昔，在表面放上一些芒果块、薄脆等装饰。

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Tips：干货看这里！

1、香蕉围着杯子贴一圈或者斜着贴都非常好看哟，表面还可以撒上一些薄脆、果干、放一些水果，不妨发挥自己的创意吧！

2、香蕉切的越薄越容易贴哟。

这3款简单美味的夏日甜汤就做好了，喜欢的伙伴欢迎拔草哟！夏季饮食要注意清淡，不要吃太多调味重的食物，更多夏季饮品，比如说杨枝甘露、网红脏脏茶、芋圆烧仙草等，在我的头条号文章有已有分享，欢迎伙伴们关注拔草哟！

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伙伴们，夏天到了，哪款夏季甜汤或饮品才是你最心水的呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！期待认识更多爱美食爱生活的伙伴！

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天气越来越热，又到了指着冰镇饮料，网络，空调这夏天三宝续命的日子了，以至于在看电视剧的间歇，看到迪丽热巴豪饮雪碧都舍不得换台，并不是忠于美貌什么的，实在是看到那个冰爽的场景，就是自己没喝到，都觉得温度降了不少。为了消暑，什么冷饮，冰糕之类的绝对是年轻人的标配。曾经自己也是夏天无冰不欢的人，看到老妈慢慢的喝一杯袅袅冒着热气的茶水时，立即就觉得浑身冒汗，必须马上干一杯冰水才过瘾。

可随着年龄的增长，曾经笑话别人“保温杯泡枸杞”的自己也成了禁不起折腾的人，以前夏天不管每天吃多少冷饮，甚至冷热交替的吃，身体都觉得没事。现在可不行了，就连吃个稍微冰一些的西瓜，然后恰逢坐在床边，被阴天的风呼呼吹几下，就能难受好几天。不得不感叹岁月不饶人，也开始有节制的吃冷饮了，毕竟身体是自己的，谁难受谁知道。懂得爱惜自己的身体也是成熟的标志之一吧，终于开始习惯了夏天也喝一些热茶，也慢慢懂得热茶才是酷暑最解渴同时又最养身的饮品。

尤其对于现在的上班族来说，每天私家车上，公交车上，地铁里，办公室里，家里都开着空调，身体里积聚了越来越多的寒气，又不爱喝热茶排出，只会让肠胃越来越禁不起折腾，稍微有点风吹草动就难受一下。每到夏天我家都会喝一种食材非常简单，却非常好用的茶，那就是生姜红枣茶啦。不仅可以防止空调房的感冒，还可以健脾开胃，比如吃了生冷食物肠胃不舒服，浑身没劲没精神，姜枣茶都能很好的缓解。下面就说说我的做法吧。

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【生姜红枣茶】

食材：生姜五大片，红枣8颗，陈皮3,4块（这是两杯的量，陈皮可以润嗓子，如果不喜欢的也可以不放）

做法：

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1、把生姜洗净切片，红枣洗净掰开去核，陈皮洗净，放入煮茶壶中；

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2、用花茶模式或者药膳模式都行，先要把水煮开；

【有哪些适合夏日做的简单甜汤？】

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3、水开之后再煮15-20分钟，快到时间的时候可以放一些红糖，调和姜的辣味，然后就可以喝啦。

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生姜红枣茶做法是不是超简单？即便如此，坚持每天喝却不是太容易呢，生姜红枣茶最好每天上午喝，夏天打赢和空调及冰箱的这场战役，就靠它了，哈哈。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第249条原创回答，今天我们就来聊一聊夏日做的简单甜汤。

夏天到了，气温上升，随着气温的升高，人体的新陈代谢也变得活跃起来。夏天，人体的水分散失得很快，喝一点好喝的甜汤，清凉解暑，补充水分再好不过了。今天，阿骞给大家分享几道好喝的甜汤的做法。

绿豆甜汤

绿豆具有清热、解毒、消暑的功效，绿豆汤一直是我国人民夏季清热解暑的首选饮品，做法简单、便捷，用料简单、老少皆宜。

绿豆汤做起来很简单，锅中加入适量的水以及绿豆，煮开之后转小火，待绿豆开花即可关火，依据个人口味加入适量的糖就好了，在此就不再赘述。煮绿豆烫的时候，有几个小技巧供大家参考：

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1、绿豆煮的时候时间短一点，豆子熟了即可，这样煮出来的绿豆汤颜色绿，汤汁清澈，清热的效果最佳。

2、煮绿豆汤的时候把豆子煮烂，汤汁变得浑浊、浓稠的时候，绿豆汤解毒的效果最好。

3、煮绿豆汤的时候，可以加一点芡实、薏仁米、百合、莲子、海带、陈皮、薄荷等，不同的材料就有不同的风味。夏季解暑的话，加海带、陈皮、薄荷是最好不过的了。

4、煮好的绿豆汤，放凉之后冷藏饮用，口感更好。

酸梅汤

酸梅汤可以说是夏季解暑的一大法宝，特别是冰镇过的酸梅汤，酸甜爽口，喝上一口沁人心脾。选现在好多酸梅汤都是用浓缩酸梅膏调制的，喝起来不是那么的放心，接下来就分享一个在家做酸梅汤的方法：

【原料】

乌梅30g 山楂10g 陈皮3g 甘草3g 水200ml 冰糖适量

【做法】

1、将所有的材料洗净，放入煲汤袋中，加入水浸泡2小时。

2、大火烧开，加入冰糖，待糖融化之后关火。

3、晾凉之后放入冰箱冷藏或者直接加冰块饮用。

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【小贴士】

1、冰糖的用量根据个人口味添加。

2、材料泡水是为了方便出味，煮之前浸泡时间要足。

银耳雪梨汤

银耳雪梨可以算是绝配了，营养丰富，止咳化痰，炎炎夏日，喝上一点银耳雪梨汤，惬意无比，做法如下：

【原料】

银耳30g 雪梨1个冰糖25g 枸杞少许红枣3、4个

【做法】

1、银耳用水泡发，红枣去核，枸杞洗净，雪梨洗净去核切块。

2、将泡发好的银耳撕成小朵，去掉根部，锅中加入足量的水，水开下入银耳。

3、加入雪梨、枸杞、红枣、冰糖，大火烧开，小火慢炖30分钟。

4、炖出胶质，银耳完全软糯即可。

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【小贴士】

1、银耳要完全泡发，这样才能很快炖的软烂。

2、加水的时候要多加一点，因为炖制过程中水会蒸发变少。

3、糖的用量按个人口味酌情添加。

阿骞的老家地处黄土高原，黄土之下长着很多甘草，老家称之为“甜草根”，夏天的时候，把甘草剪成小段，泡成甘草水，有一丝丝的甜，又解渴、解暑。夏天煮甜汤也可煮一些甘蔗马蹄汤、红豆汤、莲子百合汤等。

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好了，几种简单的夏日甜汤就介绍到这里，如果有你觉得不错的夏日甜汤，欢迎评论区留言~！

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食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精

@Famer许

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有哪些适合夏日做的简单甜汤？

深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

到了夏天，身体就会给我信讯息，隔三差五的我就会给家人煮上一锅绿豆汤，清热解毒、止渴消暑，但是，漫长的夏天，老喝绿豆汤，未免太显单一，为了迎合家人在饮食上的喜好，我会在一锅简单的绿豆汤中加入不同的食材，变着花样给家人做绿豆汤，让年迈的父母能够吃的舒心；

比如，爸妈爱吃南瓜、而且我家还有郊区的亲戚，偶尔就会给我爸妈带个大南瓜，为了投其所好，我在绿豆汤中加入适量的南瓜，给爸妈制作一碗绿豆南瓜汤，南瓜软糯香甜、有解毒助消化、提高免疫力的功效、绿豆清热解毒、利尿明目，将这两种食材搭配在一起煮汤，营养丰富、清热去火，最重要的是换了口味，爸妈爱吃；

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除了爸妈喜欢的绿豆南瓜汤，还有我媳妇常煮给我喝的三豆汤，炎热的夏季常喝三豆汤，不仅能够清热解毒，还能健脾祛湿，搭配少量冰糖，是一碗很好的盛夏解暑甜汤；

三豆汤，哪三种豆类？绿豆必不可少，搭配黑豆和赤小豆，这里需要重点说一下赤小豆，不是那种鼓鼓的红豆，而是那种细长的红豆，它叫做赤小豆。黑豆补肾、益脾清热、赤小豆利尿祛湿，绿豆解毒消暑，将这三种豆类相互搭配，互补劣势；

取同等分量的绿豆、黑豆、赤小豆搭配在一起，组合成一份三豆，加入三份的清水，小火煮烂，三豆汤就做好了，在炎热的夏季常喝三豆汤，听说可以去除体内顽固的寒气；

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有哪些适合夏日做的简单甜汤？

适合夏天制作的简单甜汤，上文我们给大家介绍了两种我家常做的绿豆南瓜汤和三豆汤，都非常简单，大家只需会做绿豆汤，在家做这两种甜汤就不是难事，下面我们还是给通过图文，给大家简单的介绍一下这两种甜汤的制作方法：

一、清热解毒、健脾利湿的三豆汤；

1、取相同分量的绿豆、黑豆、赤小豆混合在一起，放入锅中在清水处冲洗干净，由于是夏天，天气炎热，我们在煮三豆汤的时候，以上的这三种豆类都不需要提前浸泡，直接下锅即可；

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2、清洗干净之后放入适量的清水，我家喜欢喝汤，所以水给的稍微多点，大火煮沸之后，转中小火将锅中的三种豆类煮至开花；

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3、三种豆类在锅中小火慢煮，会产生少许的浮沫，需要用过滤网勺捞出；

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4、三豆汤煮好之后，出锅前放入少许的冰糖，即可关火，稍微放凉一点就可以食用了，一边喝汤一边吃豆子，仿佛有种绿豆汤的感觉，但，又有所区别，淡淡的豆香，闻着非常舒服，口感是复合的、沙沙的口感，最后要说明的是，如果脾胃功能比较差、易腹泻的同学最好不要饮用三豆汤；

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二、绿豆南瓜汤；

1、绿豆南瓜汤的做法相对三豆汤来说，那就更加的简单，和煮绿豆汤一模一样，绿豆在锅中煮开花后，用过滤网勺在沸腾的状态捞出绿豆壳；

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2、绿豆在锅中煮开花，绿豆壳全部捞出之后，就可以放入我们切成小块的南瓜了，南瓜在绿豆汤中煮至变软，最好放入少许冰糖，就可以关火了，一碗好喝的绿豆南瓜汤就做好了；

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有哪些适合夏日做的简单甜汤？

写到最后，还想啰嗦几句，漫长的夏天，老喝绿豆汤，未免太单一，所以，为了迎合家人在饮食上的喜好，我会在一锅简单的绿豆汤中加入不同的食材，变着花样给家人做绿豆汤，上文我们给大家分享了两种适合夏天饮用的甜汤，它们分别是：

1、绿豆汤中加入适量的南瓜，给爸妈制作一碗绿豆南瓜汤，南瓜软糯香甜、有解毒助消化、提高免疫力的功效、绿豆清热解毒、利尿明目，将这两种食材搭配在一起煮汤，营养丰富、清热去火；

2、同等分量的绿豆、黑豆、赤小豆搭配在一起，组合成一份三豆，加入三份的清水，小火煮烂，三豆汤就做好了，在炎热的夏季常喝三豆汤，不仅能够清热解毒，还能健脾祛湿，搭配少量冰糖，是一碗很好的盛夏解暑甜汤。最后要说明的是，如果脾胃功能比较差、易腹泻的同学最好不要饮用三豆汤；；

有哪些适合夏日做的简单甜汤？欢迎大家在评论区给我们留言，分享您的观点和想法，说说您在盛夏常给家人做哪些好喝又简单的甜汤？最好感谢您的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您

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炎炎夏日，到处都是高温天，到那儿都有是热，这个时候最想吃的就是雪糕、冰激凌，各种冰凉的饮品了。一杯冰激凌下肚，立马精神很多。可是吃多了这些，不仅肠胃受不了，各种不舒服也来了，尤其是美女们，在那烦恼的大姨妈来的时候，尤其不能吃，都懂的，再热都的忍着不吃。

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现在天气一热，却时常想起小时候吃的甜汤《绿豆汤》，也许这是很多小伙伴们小时候的美味，也是妈妈的味道。其实，夏季除了那些经过各种加工的饮品外，在家也可以做很多自制的可以消暑解渴的汤，不仅健康，还非常的美味！在炎炎夏日，来一杯自己做的冰镇的甜汤，简直有飞一样的感觉啊！

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我们在夏季自作甜汤的时候，要注意一些食材的搭配，这是因夏季热和上火、祛湿这些节气变化带来的不适，尤其要注意食材的功效，了解这些了，就可以美美的享受自己做的甜汤了，我也是在夏季喜欢自己做甜汤，尤其爱做银耳和绿豆之类的甜汤了，今天就分享几款特别简单的甜汤吧。

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第一种《桃胶银耳羹》，桃胶美容、银耳滋阴润肺，加上冰糖，熬好以后，可以冰镇作为夏日甜汤，再好不过了。

做法：桃胶一定洗净泡发一晚上最好，因为也是用凉水泡发最好，再把银耳和桃胶加到电炖锅内胆中，加水不能超过警戒线，可以选择功能桃胶功能，隔水炖煮，时间到了，加冰糖在煮几分种，等到冰糖融化就可以吃了，也可以用电压力锅炖，很节省时间，桃胶和银耳都炖的沾稠软糯特别好吃。

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第二种《解暑祛湿汤》，这碗汤的主要作用就是清热祛湿解暑又安心！让一天的酷暑烦躁都烟消云散。

做法：把绿豆、薏米、百合、莲子洗净，最好用凉水侵泡2小时，（没有电压力锅可以这样做），如果有电压力锅可以不用浸泡，直接把这些食材加到电压力锅，加足够的水，通电按下你需要的功能，一般都是熬粥或者杂粮、八宝粥功能就可以煮熟烂，等到滴滴的声音时间到，打开加冰糖搅拌均匀，在保温到冰糖融化就可以出了，冰镇口感最好，但是得注意肠胃不好和月经期的不要吃。

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第三种《莲子百合银耳羹》，银耳可以滋阴润肤，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，适合老少皆宜，真是解暑又养胃安神！

做法：把莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上，百合用凉水侵泡30分钟洗净捞起，如果有电压力锅的可以不必泡了，直接用加电压力锅里面，要知道压力锅的的压力特别的强大，可以很轻易压熟烂它们。但是银耳一定的用凉水提前泡发开，把它们都加电压力锅里，选择好功能，等能打开了，就加冰糖和泡软的枸杞，保温到冰糖融化即可吃了。

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小贴士

1、薏米、莲子、百合、枸杞、银耳，都是夏日做甜汤的好食材，这是可以祛湿、清热解毒、还可以养肝护肝，更可以美容，可以搭配不同的食材做甜汤。

2、冰糖是夏日必备的甜味品，它的清热效果比好多多，更比白糖做甜品沾稠

3、绿豆是夏日必备的甜汤食材，可以搭配很多种食材一起吃，它的清热解毒、防中暑的效果，是夏日首选

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我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

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喜欢小圆子粥，桂花的、红豆的、酒酿的、、、、顺滑糯弹，有甜品店、糖粥摊就靠这个圈粉无数。

今天早饭就做了小圆子粥，小圆子和红豆沙都买的现成的，只需头天晚上预约个大米粥。转天早起，煮好的大米粥里放进去小圆子和红豆沙，再续煮10分钟即可。

煎个鸡蛋，切个苹果，搭配一碗热乎甜糯的小圆子粥，上桌。

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【红豆桂花小圆子粥】

材料：大米1/2杯（电饭煲自带的小量杯），小圆子200克，红豆沙150克，干桂花少许。

大米洗净后放入电饭煲，加入水，盖上盖子预约到早上六点熟。

水加到电饭煲内胆的刻度线1/2处多一点，因为煮熟后还要加入小圆子和红豆沙。

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然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出，慢慢自然化冻到早上刚好能用。

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转天早起，煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。

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盖上盖子，用快速煮10分钟，至小圆子熟即可。

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趁热撒入些干桂花，拌匀，香气会扑鼻而来。

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小贴士：

放了红豆沙就不要放糖了，甜度可以根据喜好而加。

或者不放红豆沙，买点蜜红豆放入也行，整颗的甜豆豆跟小圆子也搭，超市冷鲜速食区都有。

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夏日的甜汤有很多，马蹄、桃胶、椰奶、绿豆等，都是甜汤扛把子。

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其中，壹周君最爱的是甘蔗马蹄甜汤，不仅因为马蹄弹牙脆口，而且甘蔗清甜去燥，虽然是甜汤，但其实一点都不要加糖，原汁原味的甜味，再简单冰镇一下，美味无比，无论是撸铁党还是吃货党，都很难拒绝。

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做法也超级简单，甘蔗去皮切小块，选择皮色深紫近黑的甘蔗，这种甘蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

马蹄去皮一切为二，马蹄是壹周君的真爱，虽然是种空口可吃的美食，但是入菜加工，却都能绽放出各自的光芒。马蹄温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。

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桂圆去壳，红枣洗净一切为二，放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟即可。

甜汤在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气。口感甘甜，但又不像一些只有热汤喝起来才有感觉，冰镇后的口感又恰到好处的爽口！

另外，爱减肥的女生，可以尝试自己做——乌梅夏汤，爽口，解油腻。

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乌梅，甘草，红枣，百合，山楂干。把以上材料洗净，乌梅，红枣，山楂用温水泡，泡好后，乌梅等连同汤汁一齐入锅。

大火开锅后，小火煮40—50分钟。

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做起来跟我们武汉的酸梅汤有那么异曲同工的滋味。

喜欢甜的小伙伴，可以在小火前加入冰糖。凉凉后就可以喝啦。

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你好，我是悠悠，我认为：红薯糖水、鸡蛋腐竹糖水和冰糖炖雪梨是夏日简单甜汤的不错选择。

夏天天气闷热，人体会消耗大量的水分，此时适当补些汤水是不错的选择。悠悠这边的饮食习惯是饭前常喝汤（咸味的汤），而下午茶或者晚饭过后，则会煲些糖水（即甜汤）来喝。

说到夏日甜汤，种类蛮多的，简单如红豆沙或绿豆沙，复杂点就煲莲子百合红豆沙或陈皮海带绿豆沙等，任君选择。今天我介绍的3款甜汤：红薯糖水、鸡蛋腐竹糖水和冰糖炖雪梨，操作简单，风味不错，大家有空不妨试试。现在来看看做法吧。

－（1）红薯糖水－

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【材料】

红薯、生姜、冰糖（其它糖类亦可）

【做法】

▼1．将红薯削皮后，对半切开，再切成滚刀块（这样切好看些）；生姜切片。

▼2．第1种做法：锅里放入适量的水，放下姜片烧至水开，然后放入红薯块，煲大约20~30分钟，红薯变软，再加入适量的冰糖调味即可。

▼3．第2种做法：先将红薯块蒸熟，再将冰糖与姜片加水煮成冰糖水，再放入蒸熟的红薯块即可。这种做法好处是汤水清澈，样子好看，缺点是红薯不太够入味。

－（2）鸡蛋腐竹糖水－

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【材料】

干腐竹、鸡蛋、冰糖

【做法】

▼1．干腐竹掰成4~5厘米的段，然后用凉水浸泡约2个小时，泡软到没有实心为止。

▼2．锅里放入适量的水煮开，然后放入腐竹，煲大约25~30分钟左右，煮至腐竹绵软。接着打散一个鸡蛋，一边搅拌汤水，一边倒入鸡蛋液。等蛋花散开，再放入冰糖调味即可。

－（3）冰糖炖雪梨－

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【材料】

雪梨、冰糖

【做法】

▼1．将雪梨削皮，切成大块，去籽。

▼2．准备炖盅，放入雪梨块和适量的清水，然后放进炖锅里边炖约45分钟左右，再放入冰糖调味即可。当然，也可以煮，煮的话约30分钟就可以了。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

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有哪些适合夏日做的简单甜汤？【小秀私厨】来回答这个问题。要说夏日做的简单甜汤，那我就首选银耳羹吧。银耳莲子羹，润肺养血，美容养颜，增强免疫力，是非常好的进补佳品。

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银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳能提高肝脏解毒能力，起到保肝作用。银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

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