【小施妹厨房】还在吃纯奶油蛋糕？小心血脂高，这个蛋糕脆脆又香甜，适合孩子吃
还在吃纯奶油蛋糕？小心血脂高 ， 这个蛋糕脆脆又香甜 ， 适合孩子吃
本文插图
孩子都喜欢甜食 ， 尤其是奶油蛋糕 ， 但是奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油 ， 里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸 ， 这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样 ， 对人的健康危害性比较大 。
所以别再让孩子吃纯奶油蛋糕了 ， 换种方式 ， 做个脆皮蛋糕 ， 奶油含量减少了 ， 吃着也放心！
本文插图
脆皮蛋糕
材料
低筋面粉400g、白砂糖200g、盐3g、蛋8g、无盐奶油70g、兰姆酒20g、牛奶1340g、鲜奶油450g、柠檬汁半颗、奶油起司100g、糖粉40g、
做法
本文插图
将低筋面粉过筛,加入白砂糖,盐拌匀.加入8颗打匀的鸡蛋,用打蛋器拌匀.
将340g的牛奶加热到70度.分次将加热过的牛奶倒入面糊中,
再加入溶化的无盐奶油,用打蛋器拌匀.拌匀后再加入1000g的牛奶和兰姆酒,再次拌匀备用.
准备平煎锅加热,用矽胶毛刷在上面抹上一薄薄一层油.
倒入少许面糊,将两面煎熟(注意,不要倒太多,要薄薄的一层就好)
将煎好的面皮放凉备用
本文插图
将鲜奶油加入柠檬汁用电动打蛋器打到硬性发泡.将奶油起司和糖粉拌匀后加入鲜奶油中拌匀.
【【小施妹厨房】还在吃纯奶油蛋糕？小心血脂高，这个蛋糕脆脆又香甜，适合孩子吃】将拌匀的鲜奶油涂在面皮上,一层一层反复做这个动作完成喽!
推荐阅读
- 为什么我们还在看春晚？
- 东西问｜“年味中国”系列稿之四：为什么我们还在看春晚？
- 王一博《天天》成了“贤惠”好男人，戴围裙下厨房，秀刀工好厉害
- 优质偶像！邓超透露易烊千玺春晚彩排间隙还在看书，夸赞他很努力
- 曝光“毒奶粉”，严重威胁53万孩子的身体健康，许多家长却还在买
- 霍启刚郭晶晶夫妇包饺子趣事！直接上手搅馅，厨房宽敞像吧台
- 《大侦探7》28日开播，撒贝宁、白敬亭遗憾缺席，“哒哒”还在
- 十周年、导助新玩法、车轮战，《好声音》的“敷衍”模式还在继续
- 乡爱14开播谢大脚还在，和谢广坤侃大山，被片尾演员表的黑框破防
- 马子佳被相亲对象锤上热搜榜，网友幸灾乐祸，小孔还在发恩爱视频