『果肉布丁小吃货』#云梯计划#孩子住校一周，大宝说最想念妈妈做的饭，今天吃过瘾
端午节放假第2天 ， 昨天带孩子去儿童乐园玩了一天 ， 我是全程陪的腰酸背痛 。
今天早上继续给孩子做好吃的 ， 大宝今天点的蒜蓉粉丝花甲烤虾 ， 最少半个月没吃了 ， 这道菜可是全家人的最爱 。
继续分享我家不重样早餐 ， 今天是第200天:红豆黑米红枣粥、粉丝花甲烤虾、蒸南瓜、蒸鸡蛋、蛋炒饭 。
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今天用高压锅做了红豆黑米红枣粥 ， 红豆比较难煮 ， 用高压锅最节省时间 ， 食材全部洗干净 ， 添加足量的水 ， 盖好锅盖定好时间就不用管了 ， 也是特别省心和省时间 。
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【『果肉布丁小吃货』#云梯计划#孩子住校一周，大宝说最想念妈妈做的饭，今天吃过瘾】
做粥的同时 ， 用电蒸锅蒸几块南瓜和鸡蛋 ， 南瓜时间稍微蒸久一点 ， 大概15－18分钟 ， 最后剩余10分钟的时候 ， 将洗干净的鸡蛋放进蒸锅一起煮熟 。
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今天的重头戏就是这道蒜蓉粉丝花甲烤虾 ， 准备500克的花甲 ， 在水里泡一会 ， 锅里添水 ， 将花甲倒入锅里 ， 放一点料酒去腥 ， 水烧开大约煮1－2分钟 ， 花甲全都被煮开了口 ， 捞出过凉水 ， 这样多冲洗几遍 ， 就能将花甲里面的沙土洗干净 。
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泡发一块粉丝 ， 泡软就行 ， 粉丝用剪刀剪短一些 ， 放一点生抽、蚝油和水搅拌一下 ， 这样粉丝烤出来不会干非常软糯 。
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鲜虾将虾足剪去 ， 用牙签将虾线挑出 ， 用料酒腌制几分钟就行 。
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再来准备最最重要的3头大蒜 ， 大蒜越多越好 ， 蒜去皮切成蒜末 。
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起锅烧油 ， 转最小火将蒜末放进锅里翻炒 ， 放盐、生抽、老抽、蚝油、白糖 ， 翻炒均匀 ， 蒜蓉酱就做好了 。
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准备烤盘 ， 上面铺一层锡纸 ， 再铺上一层粉丝 ， 记住粉丝一定不要贴着烤盘 ， 烤好就直接变干咬不动了 。
粉丝一半位置上面摆上花甲 ， 花甲的开口都朝上 ， 下面一半位置摆上虾 ， 最后淋上蒜蓉酱 。
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烤箱200度预热 ， 烤箱放中层烘烤10分钟 ， 满屋子飘香的蒜蓉粉丝花甲烤虾就做好了 ， 最后撒上香菜就可以开吃了 ， 虾肉鲜美 ， 花甲一定搭配蒜蓉酱来吃 ， 微辣咸香 ， 还有软糯顺滑的粉丝 ， 最受全家人的欢迎 ， 是不是特别简单 ， 一道美味的海鲜大餐就做好了 。
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最后再来个蛋炒饭 ， 这个可是我家最常吃的主食之一 ， 今天就不详细介绍了 ， 愉快的假期 ， 我们要开饭了 。
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