烹饪|香葱火腿面包做法：带个漂亮的面包去上班、上学大家应该都会羡慕( 二 ) |

揉成面团后取出来放到案板上反复的揉搓出筋膜，揉搓的时候可以用力在案板上摔打几下！揉搓到能够轻轻拉出一层薄薄的面筋膜的时候就可以啦！
盖上保鲜膜醒发至面团原来的2倍大。我这里室温20度醒发了1个小时，手指沾上干粉在面团上戳一个洞，面团不快速反弹也不塌陷就是发酵好了。
发酵好的面团放到案板上揉搓排气，分成大小均等的4个面团。将分割好的面团用手搓圆，将面剂擀制成饼，再从上到下卷起来搓成长条状，将其收尾两端连接在一起形成一个圆环状！连接处捏紧搓圆。
整理好后将火腿肠放到中间，包裹紧实，然后放到铺好油纸的烤盘里。
进行2次醒发，大概15分钟左右。
小贴士：
2次醒发这个过程一是帮助面团再次醒发，变得松软。二是面团醒发膨胀后能够将火腿肠包裹的更严实。
烤箱预热上下火180° 。发酵好的面包胚上刷上一层蛋液，撒上葱花。调一下味道，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上适量的黑胡椒，撒上适量的马苏里拉芝士碎。放进烤箱160度烤20分钟。
烤好之后就可以享用美味啦！
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