烹饪|手搓冰粉粉的用料
【烹饪|手搓冰粉粉的用料】
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步骤1
准备材料 。 还要准备一个刻度称和沙袋 。
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步骤2
石灰加白开水 ， 静置30-60分钟备用 。
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步骤3
煮糖水 。 煮好了晾凉 ， 放冰箱冷藏 。
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步骤4
用称取45克冰粉籽 ， 绑好纱布口 ， 以防搓冰粉的时候 ， 冰粉籽漏出来 。
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步骤5
用热水泡黑枸杞 ， 取水调色用 。 火龙果也一样 ， 取一些果肉 ， 泡水里 ， 等会调色 。
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步骤6
双手放在水里 ， 轻轻揉搓冰粉籽 ， 就会出来白粘稠的浆液 ， 搓8分钟这样 ， 浆液也差不多没有了 ， 就成图上这样有白色泡泡的 。 一般手工冰粉和加工冰粉 ， 看冰粉里的气泡就知道是人工的还是加工的了 。 然后分两个碗 ， 进行调色 ， 再加入石灰水 ， 搅拌均匀 。
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步骤7
分别导入两个密封盒里 ， 冷藏4-5小时 ， 就可以吃了 。
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步骤8
做好的冰粉加入自己喜欢的水果和坚果 ， 一起吃 ， 满满的幸福感 。
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