烹饪|夏天吃饭没胃口？这道菜少不了，高蛋白低油脂，营养全面还开胃 |

本文插图

宫保鸡丁
宫保鸡丁大家都很熟悉，它是一道很经典的国菜，特点是酸甜咸香辣，但是由于每个地方和每个人的饮食习惯不一样，一些饭店或者一些家庭也会对它进行一下改良，使它更适合当地人或者家人的味道。菜肴只要美味，就没有不吸引人的，我也很爱吃这道菜，但是我不喜欢菜里面有甜味，也不是说不吃甜的，而是菜里面又是甜的，又是咸的，觉得不太习惯。而多数饭店做这道菜时，都会多多少少给它加一些白糖，另外饭店里面炒菜就没有不油重的，油当水放太正常不过了。所以，一旦我喜欢上某道菜，我都会在家中按照自己的喜好改制一下，毕竟因地制宜、因人制宜也是美食制作的一个特点吧！

本文插图

宫保鸡丁
宫保鸡丁的主料主要是鸡肉和花生米，配料的话倒是比较随意，各种各样的配料都有，木耳、辣椒、笋丁都可以放，我觉得菜里面的配菜稍微多一点还是更好一些，单一的食物营养成分也不会那么全面，多种食物搭配在一块营养才能相互补充，也更加会有营养。家里面做菜，就不要管它什么正宗不正宗，只要觉得对自己和家人的身体健康有益处就行，食物的烹饪，营养和健康也是我们需要考虑的主要问题。宫保鸡丁味道还真是没得说，不想吃饭的时候看见它大概也会食欲大增了。下面分享一下家中改良版的宫保鸡丁，夏天吃饭没胃口？这道菜少不了，高蛋白低油脂，营养全面还开胃。有的人可能会说，宫保鸡丁高蛋白可以理解，低油脂就说不过去了，那当然，要是一本正经的照着食谱烹饪，肯定要吃不少油，但是我说了是改良版的了，接下来看看怎么做吧！

本文插图

宫保鸡丁准备食材
新鲜的鸡胸肉一块，花生米约30来颗，胡萝卜一根，小黄瓜一根，小米椒三个，生姜一块，蒜瓣四颗，另外准备一汤匙郫县豆瓣酱。

本文插图

花生米用电饼铛烙熟，或者不放油干炒熟，只要不沾油把它弄熟就行。胡萝卜洗净以后去皮切成丁，黄瓜同样也是切成丁，生姜和蒜瓣切成碎末，小米椒切碎。
鸡胸肉清洗干净，滤干水分，切成丁，放入碗中，撒入切碎的姜蒜末，大拇指甲盖大小分量的食盐，一汤匙料酒，抓拌均匀以后，腌制半个小时。半个小时以后，将姜蒜捡出来，打上半个鸡蛋，放上一汤匙淀粉，抓拌均匀。

本文插图

制作过程
1、开火坐锅，锅中倒入开水，倒入胡萝卜，水开以后煮上三分钟，煮到断生稍微有点变软了为止，捞出来滤干水分放在碗中备用。

本文插图

2、水倒掉，擦干水分，锅中放入一汤匙食用油，先炒鸡肉，鸡肉炒制泛白断生盛出来放在一旁备用。

本文插图
【烹饪|夏天吃饭没胃口？这道菜少不了，高蛋白低油脂，营养全面还开胃】

3、锅中放入半汤匙食用油，放入姜蒜、辣椒炒香，接着放入郫县豆瓣酱炒出红油，喜欢花椒的可以放点花椒，我就没有放了。

烹饪|夏天吃饭没胃口？这道菜少不了，高蛋白低油脂，营养全面还开胃

推荐阅读

如何找寻自我

缝纫机调线器怎么安装平车方法如何

强组词强字组词

火笋鸡翅的做法（增肥食谱）

闺女生日快乐祝福语朋友圈

LV请来潮牌设计师做艺术总监，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆图片怎样弄来吃

暖气有流水声是什么原因

皮球是什么体

手机怎样开通QQ空间

男生发mua说明 mua是什么意思

手指盖凹陷怎么回事

对自己的生活失去掌控咋调整

小米10s怎么没有月亮模式

我想找个偏僻的地方搞养殖！有没有推荐的地方？

南京养老金认证上门服务怎么申请南京市养老金认证

如何评价猪场阉割猪？

最后一个字是豹的成语

泰山散酒怎么样

猫发情的声音(猫发情的叫声)