网红美食|软萌可爱！这刷爆小红书的面包在家就能做 |

三色猫吐司
这款又美又萌的三色猫最近很是风靡，无论是小红书还是抖音都能看到它的身影！就连阿涛这铁汉子看到这么可爱的面包，心底也顿生柔软。更别说家里那两个喜欢动物的小宝贝，看到后更是喜欢得不得了，一直嚷嚷着要我教她俩做！
既能和两个宝贝一起玩乐，促进彼此的感情，又能完美地解决第二天的早餐，这么两全其美的事情我肯定当仁不让了！如果你也喜欢，赶紧一起动手吧！

本文插图

材料
面团：
高筋面粉 250g
牛奶 165g
细砂糖 50g
盐 2g
奶粉 25g
即发干酵母 3g
黄油 30g
南瓜粉 3g
可可粉 2g
其他：
巧克力食用笔 1支
过程

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1、250g高筋面粉、50g细砂糖、2g盐、25g奶粉、3g即发干酵母、165g牛奶加入厨师机搅拌桶内。

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2、低速搅拌成团。

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3、中速将面团揉到无干粉且基本光滑状态后，加入30g提前软化的黄油。

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4、再继续搅拌，直到面团可以撑开有韧性的透明薄膜。

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5、揉好的面团平均分成三等份。

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6、其中2个面团，分别加入2g可可粉和3g南瓜粉。

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7、用手揉匀且滚圆。

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8、分别放入盆中盖保鲜膜进行一次发酵。

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9、室温发酵30分钟左右，至体积变大一倍。由于每个人情况不同，发酵时间可能略有差别，具体以面团体积状态为准。

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10、判断面团状态，可以在面团中心戳一个洞，如果这个洞保持稳定，就是发酵刚好，如果这个洞立刻缩拢，就是发酵不足，如果戳个洞后面团泄气了，就是发酵过度了。

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11、桌面撒高粉防粘，取出三个面团，分别按压排气。

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12、再次分别滚圆。

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13、盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛有利于面团延展性，便于擀卷整形。

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