烹饪|2个西红柿，1勺糖，简单3步做爽口凉拌菜，成本不过3元，孩子爱吃
2个西红柿 ， 1勺糖 ， 简单3步做爽口凉拌菜 ， 成本不过3元 ， 孩子爱吃！炎热的夏季三伏天 ， 热得让人透不过气 。 只要不待在空调房里和电风扇下 ， 分分钟就能让你大汗淋漓 。 所以说 ， 夏季补水是我们要做的头等大事！除了每天要多喝水之外 ， 日常生活中我们还要多吃果蔬 ， 尤其是含水量充足的水果和蔬菜 。 这样才能够让我们的身体处于不缺水的状态 。 况且夏季太阳光和紫外线特别强 ， 出门如果没有做好足够的防晒措施 ， 出汗不算 ， 随便逛一逛就能让你黑一圈 。
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夏季正是瓜果飘香的季节 ， 除了水果 ， 时令蔬菜也不在少数 ， 西红柿就是其中一种 。 因为地域不同 ， 西红柿的叫法也不尽相同 ， 西红柿也叫番茄、番柿、洋柿子 。 当季西红柿价格实惠而且营养丰富 ， 口感也属上乘 。 西红柿含水量高达80%~90% ， 在众多蔬菜的含水量实属不低了 。 西红柿中含有的番茄红素能够抗氧化和抗衰老 ， 加上充足的水分和丰富的维生素C ， 让西红柿拥有增强免疫力和保持肌肤白皙的作用 。 所以说 ， 夏天最该吃的不是黄瓜而是它！
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这段时间的西红柿不过3元一斤 ， 既可以当菜吃 ， 也可以直接当水果吃 。 倘若以西红柿为主食材 ， 变着花样做菜 ， 可以摆上一桌 。 比如西红柿炒蛋、番茄玉米浓汤、西红柿蛋汤 ， 西红柿炒猪肝等等都是营养美味的菜肴 。 不过今天要跟大家分享的是一道我家最爱吃的糖拌西红柿 ， 清爽补水营养足 。 不需太多调味料 ， 一勺白砂糖即可 ， 做法超级简单 ， 别不懂得吃！
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食材准备：西红柿两个 ， 白砂糖一勺 ， 盐适量
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糖拌西红柿的做法
Step1：凉拌西红柿一般都不需要去皮 ， 而且西红柿的果皮也很有丰富的营养价值 。 我们只需要用盐水将西红柿果皮洗干净即可 。
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Step2：西红柿一分为二 ， 把根蒂部分切掉 。 然后把西红柿切成薄薄的三角块 ， 下刀的时候记住尽量以滑刀的方式发力 ， 如果直接切的话会造成汁水浪费 。
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Step3：切好的西红柿盛入碗中 ， 在西红柿表面撒上白砂糖 ， 撒几粒盐和几滴白醋搅拌均匀就可以上桌开吃了 。 在厨师圈有一句话叫“要想甜放点儿盐” ， 所以说要想西红柿的甜度更好 ， 别只会放糖了 。 至于白醋放不放其实无所谓 ， 纯属个人喜好 。
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夏季三伏天 ， 我家最爱吃的凉拌菜 ， 清爽补水营养足 ， 别不懂得吃！糖拌西红柿的做法可以算得上最简单的凉拌菜了 ， 当水果吃或者凉菜吃都是不错的选择 。 我家三天两头就会拌上一碗西红柿端上桌 ， 吃着清爽解腻 ， 尤其是小孩子特别爱吃 ， 汤汁都不愿意放过 。
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【馆长碎碎念】：
【烹饪|2个西红柿，1勺糖，简单3步做爽口凉拌菜，成本不过3元，孩子爱吃】糖拌西红柿可以选择成熟度相对更高的那种 ， 口感更甜没那么酸 。 尽量冷藏过后再食用 ， 风味更佳！图文内容为润心食忆原创 ， 盗图抄袭请三思而后行 。 温润身心 ， 食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！
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