烹饪|教你自制水果酸奶雪糕，材料简单，在家就能做，口感和味道都很棒
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫 ， 今天又和大家见面了 ， 分享生活、分享美食、分享快乐！今天我们不做菜 ， 也不做饭 ， 小猫给大家带来的是“芒果酸奶雪糕”的做法 ， 现在是8月 ， 天气最闷热的时候 ， 也是大家最爱吃雪糕的时候 ， 那种冰爽的感觉真的很是舒适 ， 今天小猫就和大家分享一下 ， 学会了就可以自己动手不用去买了哦！大家要是喜欢的话 ， 可以试一试 ， 要是还觉得有用 ， 麻烦帮忙点赞和关注一下 ， 小猫万分感谢！
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说实话只要一到夏天 ， 最喜欢吃的就是冷饮了 ， 尤其对于孩子来说 ， 那是超级喜欢吃雪糕和冰淇淋 ， 每年夏天我家的冰箱基本上都是冻的雪糕 ， 因为在我家不光是孩子 ， 我们也很爱吃 ， 大热天 ， 咬上一口 ， 冰冰凉 ， 太爽了 。 外面卖的雪糕虽然好吃 ， 但是毕竟是加了太多添加剂 ， 吃起来太不健康 ， 不如自己在家做 。 所以后来自己就研究做雪糕了 。
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雪糕的做法很多 ， 样式也很多 ， 那么我今天给大家带来的是一款操作非常简单 ， 而且食材也都是家中很容易有的 ， 最重要的是不用打发淡奶油 ， 也不用加入生鸡蛋的做法 ， 成品出来后 ， 口感是糯糯的 ， 味道还蛮清爽 ， 非常好吃！不多说了 ， 下面介绍具体做法 。
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——【脆皮雪糕】——【制作材料】：芒果肉100克、酸奶100克、淡奶油200克 ， 细砂糖30克、淀粉10克
——制作方法和步骤——【步骤一】：在市场买回来熟透的芒果 ， 切下来有芒果肉的地方 ， 在内侧划十字刀 。 然后把皮往面翻 ， 果肉就就分开了 。
【烹饪|教你自制水果酸奶雪糕，材料简单，在家就能做，口感和味道都很棒】
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【步骤二】：取100克芒果肉放入打碎机器里面 ， 加入100克酸奶 ， 打成芒果酸奶泥放大碗中 。
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【步骤三】：把200克淡奶油也倒入大碗中 ， 再加入30克细砂糖 ， 喜欢甜一些可以多加一点 ， 最后放10克淀粉 。
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【步骤四】：然后用勺子给它充分搅拌均匀 ， 一定要把淀粉搅散和匀和牛奶和奶油充分融合 ， 搅拌成奶泥 。
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【步骤五】：取一个奶锅或者平底锅 ， 把拌好的奶泥到里边 ， 开小火加热 ， 中间要不停地用勺子搅拌 ， 防止成糊状 。
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【步骤六】：当酸奶泥开始冒冒泡出热气了 ， 然后马上关火放凉 。
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【步骤七】：奶泥放凉后 ， 把它倒入准备好的模具中 ， 不要装得太满 ， 8-9分就可以 ， 然后放冰箱中冻4个小时 。
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【步骤八】：如果喜欢脆皮巧克力的 ， 我们开始做点巧克力酱 ， 首先把巧克力用刀切碎放入玻璃杯中 ， 再把玻璃杯放开水锅中 ， 让水保持半开状态 。 慢慢的巧克力就会化开成巧克力酱了 ， 然后我们取出来稍微放凉 。
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