烹饪|不爱吃虾这样做，富含膳食纤维与钙，营养足口感好，深受孩子喜爱
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不爱吃虾这样做 ， 双重钙质加膳食纤维 ， 营养十足口感好 ， 深受孩子喜爱 。
哈喽我是瑾妈 ， 作为年幼搬来厦门的伪本地人 ， 即使生活在沿海城市已有二十多年 ， 但依旧对海鲜并不感冒 。 小时候父亲时不时清水烫虾给我吃 ， 虾肉确实Q弹厚实 ， 无奈我不喜欢 ， 只喜欢椒盐虾或者虾滑这种 ， 没有虾肉海鲜的微腥 。 而如今孩子出生在沿海城市 ， 却与我一样不爱吃虾 。 虾中含有丰富的钙质与营养元素 ， 只能想办法做些其他虾料理来给小朋友吃 。 刚好小朋友喜欢吃秋葵 ， 就把秋葵和虾结合起来做一道料理吧 。
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秋葵有些小伙伴吃不来 ， 煮熟的秋葵滑而不腻、脆嫩多汁 ， 大家习惯清煮后蘸酱料吃 。 但秋葵具有丰富的营养价值 ， 秋葵的黏液能促进肠胃蠕动助消化 ， 多吃能增强人体免疫力 。 秋葵中的籽营养更为丰富 ， 这道菜把籽与虾和蔬菜搅打成泥 ， 再填入秋葵中上锅蒸熟 。 滑腻口感的秋葵配上Q弹的虾肉 ， 不失为一种奇特有趣的口感 ， 不仅造型好看味道鲜美 ， 小朋友一口接一口停不下来 。 现在 ， 让我们来看看做法吧 。
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秋葵酿虾
准备材料
秋葵5根、虾7只、胡萝卜适量、玉米淀粉5g、香菇粉适量（可不加）
操作步骤
1.新鲜的虾去头去尾去除虾线 ， 剥出虾仁放入碗中 ， 切入几个姜片去腥 。
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2.秋葵洗净 ， 胡萝卜切块 ， 放入沸水中焯一下 。 先捞起秋葵 ， 秋葵熟得快 ， 煮太久就变得软烂了 。 胡萝卜继续煮至熟透 ， 再捞出 。 把虾、胡萝卜、淀粉、香菇粉倒入搅拌机中 ， 搅打成泥 。 香菇粉是作为提香的 ， 可以不加 。
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3.搅好后倒入裱花袋中备用 。 焯好的秋葵切去头和尾 ， 把筷子伸进去后沿边边划一圈 ， 把中间部分取出 。 喜欢吃中间籽的小伙伴可以把籽一起放入虾中进行搅打 。 把虾泥挤入秋葵中 ， 挤的时候轻点 ， 避免虾泥过多引起秋葵爆裂 。
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4.锅中倒入水 ， 冷水开大火上锅蒸10分钟 ， 然后关火焖2分钟 。
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5.蒸好后的秋葵比较软 ， 可以用比较利的刀去切 ， 切完后发现秋葵的横切面是星星的形状 ， 非常可爱 。 摆在盘子里 ， 准备开吃吧 。
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秋葵酿虾做好后家里的小朋友非常喜欢 ， 觉得一个一个的小星星非常可爱 。 我是瑾妈 ， 喜欢美食、烘焙 ， 更喜欢分享美食给大家 ， 如果你喜欢我的分享 ， 欢迎关注我 ， 更多内容可以到瑾妈个人主页 。 本文由瑾妈原创 ， 转发请带瑾妈的名字哦 。 #秋葵#胡萝卜#营养收藏
秋葵酿虾
准备材料
秋葵5根、虾7只、胡萝卜适量、玉米淀粉5g、香菇粉适量（可不加）
操作步骤
1.新鲜的虾去头去尾去除虾线 ， 剥出虾仁放入碗中 ， 切入几个姜片去腥 。
2.秋葵洗净 ， 胡萝卜切块 ， 放入沸水中焯一下 。 先捞起秋葵 ， 秋葵熟得快 ， 煮太久就变得软烂了 。 胡萝卜继续煮至熟透 ， 再捞出 。 把虾、胡萝卜、淀粉、香菇粉倒入搅拌机中 ， 搅打成泥 。 香菇粉是作为提香的 ， 可以不加 。
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