烹饪|立秋之后，这道菜我家2周吃一次，汤汁多又下饭，百吃不厌！( 二 )
制作方法：
1、准备所需的食材；
2、鸡翅冷水下锅 ， 放入半个柠檬焯水 ， 捞出来后清洗干净 ， 沥干水分；
3、锅中加入植物油 ， 油热后加入冰糖翻炒出糖色 ， 然后放入鸡翅翻炒至上色；
4、再加入生抽、老抽、盐、生姜、香叶、八角翻炒均匀；
5、加入刚刚没过鸡翅的清水 ， 然后放入一个葱结；大火烧开转中小火慢炖10分钟；
6、冬瓜去皮后切成小块备用；
7、鸡翅炖至8成熟的时候 ， 再放入冬瓜一起慢炖10分钟左右；
8、出锅之前撒点葱花即可 ， 留出适量的汤汁 ， 下酒又下饭；
9、鸡翅炖冬瓜就做好了 ， 鸡翅软烂入味儿 ， 用鸡翅的汤汁炖的冬瓜 ， 特别的美味 ， 咬一口还爆汁！超级下饭！
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