食疗食补|以前它是“救命菜”，8块一斤，是药又是菜，隔天炒一盘，常吃脾胃好
生活的变好 ， 人们越来越喜欢吃绿色食材了 ， 像空心菜 ， 黄瓜 ， 茼蒿 ， 还有各种小青菜 ， 经常出现在人们的餐桌上 ， 养生也成了现在的代名词 ， 大家也意识到健康的重要性 ， 想要养生 ， 先要从饮食上改善调节 ， 吃一些绿色蔬菜 ， 大鱼大肉偶尔摄入些 ， 经过吃的话对身体一点都不友好 ， 这次呢 ， 小馋猫要为大家分享一道美食 ， 它就是地瓜叶 。 以前它是“救命菜” ， 8块一斤 ， 是药又是菜 ， 隔天炒一盘 ， 常吃脾胃好 。
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说起地瓜叶 ， 一部分很惊讶 ， 这个菜怎么能吃 ， 地瓜叶在我老家可是喂猪的 ， 现在怎么这么贵 ， 还有许多人抢着买呢 ， 殊不知 ， 地瓜叶成为了一道养生保健的食材 ， 它的味道好极了 ， 地瓜叶经常吃一些 ， 能够给身体带来益处 ， 常吃还有开胃的作用 ， 我经常用地瓜叶和大蒜一起炒 ， 色香味俱全 ， 做法很简单 ， 接下来 ， 为大家详细的介绍下它的做法 。
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我们做这道清炒地瓜叶的时候 ， 先把需要的原材料准备一下 ， 地瓜叶一把 ， 盐 ， 鸡精 ， 大蒜 ， 食用油 。
清炒地瓜叶的详细做法：
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步骤一 ， 食材备好后 ， 我们要把地瓜叶表面黄叶 ， 老根茎摘干净 ， 准备些淡盐水 ， 把地瓜叶放进去浸泡 。
步骤二 ， 十分钟左右后 ， 用清水把地瓜叶冲洗干净 ， 控水之后 ， 放在一边备用 。
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步骤三 ， 紧接着 ， 把准备好的大蒜表面清理下 ， 洗净拍碎后放在盘中 。
步骤四 ， 这个时候 ， 开火后 ， 热锅冷油 ， 当油温6成热的时候 ， 把大蒜放进去 ， 快速的炒出蒜香 。
步骤五 ， 顺手把地瓜叶放锅中 ， 旺火继续翻炒 ， 2分钟左右 ， 食材炒到断生后 ， 放上适量的调味料 ， 入味即可 。
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烹饪小技巧：
地瓜叶往前数30年 ， 是救命的食材 ， 很多穷人买不起菜 ， 都会采摘些地瓜叶食用 ， 随着生活的变好 ， 地瓜叶变成了猪吃的食材 ， 随着对地瓜叶营养的认识 ， 它成了全民喜欢的食材之一 ， 价格比较贵哦 ， 一斤要8块钱呢 ， 地瓜叶和大蒜一起炒 ， 能够满足你的味蕾 ， 让你增加食欲 ， 促进消化系统哦 。
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另外 ， 地瓜叶是药也是菜 ， 大家遇到不妨多吃些 ， 它含有的粗纤维等 ， 常吃能够促进消化系统 ， 帮助代谢体内的毒素等 ， 有着通便润肠的功效 ， 缓解消化不来带来的口臭 ， 防止肥胖 ， 减少了油脂 ， 让肠道变得更加舒坦 ， 经常炒一盘地瓜叶 ， 好吃美味 ， 还减肥哦 ， 多吃身体棒 ， 脾胃好 。 #地瓜叶#食材#大蒜收藏
我们做这道清炒地瓜叶的时候 ， 先把需要的原材料准备一下 ， 地瓜叶一把 ， 盐 ， 鸡精 ， 大蒜 ， 食用油 。
清炒地瓜叶的详细做法：
步骤一 ， 食材备好后 ， 我们要把地瓜叶表面黄叶 ， 老根茎摘干净 ， 准备些淡盐水 ， 把地瓜叶放进去浸泡 。
步骤二 ， 十分钟左右后 ， 用清水把地瓜叶冲洗干净 ， 控水之后 ， 放在一边备用 。
步骤三 ， 紧接着 ， 把准备好的大蒜表面清理下 ， 洗净拍碎后放在盘中 。
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