烹饪|自从学会面粉可以这样做，我家面粉都不够吃了，孩子天天吵着要吃 |

在我国很多地方都是以面食为主，早餐包子油条，中午各种各样的面条，晚上可以做成咸味或者是甜味的面汤。从小到大，面食似乎是永远吃不够。小时候最喜欢吃的就是妈妈蒸的手工馒头还有咸味的花卷了，长大之后虽然能买到各种各样的花卷馒头，但是味道却失去了小时候的童年回忆。小时候吃到的馒头花卷承载着童年的回忆，那个年代都是家家户户手工制作的，吃着也比较精致。

本文插图

回忆里一碗面粉在妈妈的手里，能变出很多美味好吃的东西。可以是外酥里嫩的油馍头，也可以是酥酥脆脆的甜甜香香的小麻花，还可以是当做主食的蒸馒头花卷。馒头花卷搭配妈妈特制的辣椒酱，小时候一顿能吃下两个馒头花卷。今天小编就跟大家分享一下花卷的家庭做法，不用发面，比包子简单，比油条好吃，香。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

本文插图

【花卷】
食材：面粉葱花

本文插图

【制作方法】
1、准备一个和面的盆子，盆子里面倒进去500克面粉，再添加5克酵母粉，之后添加适量的白糖，白糖可以促进酵母发酵。将白糖与酵母粉面粉充分的搅拌均匀，之后少量多次的倒进去260毫升常温水和面，和面的时候边倒边搅拌，这样面粉与水混合的更均匀。搅成大一点的面絮，再下手揉成一个光滑的面团，揉好之后盖上锅盖，密封发酵至两倍大。

本文插图

2、面团发酵好之后，我们可以看到面团体积明显变大了，掰开之后可以看到满满的蜂窝组织。面案上撒一些干面粉，这样可以有效防粘。取出发酵好的面团揉面排排气，揉好之后将面团搓圆按扁，之后用擀面杖擀成薄饼。薄饼的厚度约0.5厘米就可以了。

本文插图

3、薄饼擀好之后，表面均匀的刷上一层食用油，之后再撒一些食用盐，或者也可以撒一些五香粉，最后再均匀的撒上一些葱花，全部涂抹均匀之后，将面片一端给卷起来，卷的时候边卷边按压，这样卷的更紧实一些。面卷卷好之后整理一下，之后用刀切成多个大小均等的小剂子。

本文插图
【烹饪|自从学会面粉可以这样做，我家面粉都不够吃了，孩子天天吵着要吃】

本文插图

本文插图

4、取一根筷子，用筷子在小面卷的中间按压一下，之后再将面卷给拉长。将筷子放在中间，然后旋转按压，旋转按压之后将面卷轻轻的放在面板上，然后慢慢的抽出筷子，一个非常漂亮的花卷生胚就做好啦。

本文插图

本文插图

5、冷水上锅铺入笼布，将做好的花卷一个个的放入蒸锅中，花卷之间要留有一定的缝隙，花卷在二次醒发的时候体积会明显变大，全部放好之后，盖上锅盖二次饧发15分钟。

烹饪|自从学会面粉可以这样做，我家面粉都不够吃了，孩子天天吵着要吃

推荐阅读

如何找寻自我

缝纫机调线器怎么安装平车方法如何

强组词强字组词

火笋鸡翅的做法（增肥食谱）

闺女生日快乐祝福语朋友圈

LV请来潮牌设计师做艺术总监，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆图片怎样弄来吃

暖气有流水声是什么原因

皮球是什么体

手机怎样开通QQ空间

男生发mua说明 mua是什么意思

手指盖凹陷怎么回事

对自己的生活失去掌控咋调整

小米10s怎么没有月亮模式

我想找个偏僻的地方搞养殖！有没有推荐的地方？

南京养老金认证上门服务怎么申请南京市养老金认证

如何评价猪场阉割猪？

最后一个字是豹的成语

泰山散酒怎么样

猫发情的声音(猫发情的叫声)