烹饪|烤红薯，不要直接放烤箱，不要直接包锡纸，多做一步，香甜又流汁
烤红薯 ， 不要直接放烤箱 ， 不要直接包锡纸 ， 多做一步 ， 香甜又流汁闻着路上的烤红薯香味 ， 顺着香味就找了路边的烤红薯小摊 ， 买了一个烤红薯 ， 吃一口：是小时候的味道 。 于是走到菜市场 ， 买了3斤的新鲜红薯回家 ， 用家里闲置已久的烤箱 ， 制作两个烤红薯吃 。 家里的烤箱好像也只有这个作用了 ， 上一次做烤红薯 ， 好像是去年这个时候 。 红薯用烤箱做 ， 比小时候的方法健康 ， 小时候扔进火堆里 ， 吃得满嘴都是黑炭 。
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做烤红薯 ， 首先选择黄心的红薯 ， 味道更甜 ， 口感更软糯 ， 比白薯更好吃 。 选择好红薯 ， 接下来的问题就是如何制作了 。 家里有烤箱 ， 用烤箱做非常方便 ， 或者用空气炸锅、微波炉都可以 。 但是做烤红薯 ， 不要直接放烤箱 ， 也不要直接包锡纸 ， 多做一步 ， 香甜又流汁 。
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烤红薯的时候 ， 人们都是把红薯清洗干净 ， 然后直接放入烤箱中 ， 或者用锡纸包上 。 用锡纸可以让红薯受热更加均匀 ， 但是正确的做法并不是如此 。 最关键的一步 ， 大家都忽略了 。 下面分享正确的做法 ， 一起来看看吧～
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【烤红薯】食材：
红薯2个、锡纸、清水 。
做法：
第一步 ， 先挑选品质较好的红薯 ， 细长的 ， 表面无破损的最好了 ， 因为太粗的话 ， 可能要延长烤的时间 ， 口感也不好 。
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第二步 ， 然后把红薯清洗干净了 ， 再浸泡在清水里 ， 浸泡一段时间 ， 让表面吸收一些水分 ， 这样再放烤箱烤 ， 做出来的红薯更加香甜 ， 而且还流汁 。
第三步 ， 浸泡过后 ， 我们把红薯用锡纸包裹起来 ， 锡纸可以很好的锁住水分 ， 烤出来的红薯水分充足 ， 香软适宜 。
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第四步 ， 然后把包好的红薯放入预热好的烤箱 ， 烤箱上下火200度 ， 预热过可以让红薯受热均匀 ， 大概烤1个小时就可以了 。 烤的时候 ， 中途翻个身 ， 让它受热均匀 。 如果家里的烤箱温度比较低 ， 可以延长时间 ， 直到红薯都烤软了就可以了 。
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总结一下烤红薯的三个关键：1、选择细长的红薯 ， 粗细均匀 ， 受热均匀 ， 烤出来流汁 ， 味道更香 。 而且红薯如果太大 ， 就要切开 ， 切开后汁水会流失 。
2、红薯先浸泡 ， 不能直接用锡纸包裹 ， 让表面吸收水分 。
3、烤红薯的时候 ， 记得中途翻面 ， 不然受热不均匀 。 记得灵魂调整烤箱的温度和时间 ， 根据自己家烤箱的特点决定 。 #烤箱#烤红薯#红薯收藏
烤红薯的时候 ， 人们都是把红薯清洗干净 ， 然后直接放入烤箱中 ， 或者用锡纸包上 。 用锡纸可以让红薯受热更加均匀 ， 但是正确的做法并不是如此 。 最关键的一步 ， 大家都忽略了 。 下面分享正确的做法 ， 一起来看看吧～
【烤红薯】食材：
红薯2个、锡纸、清水 。
做法：
第一步 ， 先挑选品质较好的红薯 ， 细长的 ， 表面无破损的最好了 ， 因为太粗的话 ， 可能要延长烤的时间 ， 口感也不好 。
第二步 ， 然后把红薯清洗干净了 ， 再浸泡在清水里 ， 浸泡一段时间 ， 让表面吸收一些水分 ， 这样再放烤箱烤 ， 做出来的红薯更加香甜 ， 而且还流汁 。
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