烹饪|最近就爱这道下饭菜，酸爽鲜美，15分钟能完成，就着米饭吃最香( 二 )
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5、往锅中加入三分之一汤匙咸盐 ， 半汤匙蚝油 ， 快速翻炒十几下 ， 就可以关火出锅了 。 西红柿炒菜花做起来简单 ， 吃起来味美 ， 当然就着米饭吃是最好不过了 ， 拌着汤汁 ， 吃着菜花 ， 别提有多下饭 。
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温馨提示：
1、菜花清洗的时候需仔细一点 ， 最好用食用碱或者食盐浸泡上一会儿 ， 它外表的那种结构容易生虫子 。
2、菜花尽量过一下开水为好 ， 既可以去除残留农药 ， 还能清除虫子 ， 尽管有的人觉得菜花过水不够脆 ， 但是在我看来过水这一步是必须的 。
3、西红柿和菜花一并下锅就行 ， 不必分个先后顺序 ， 炒上一会儿 ， 它的汁液自然就沾染到菜花上了 ， 味道一样错不了 。
4、菜花焯水时加上一点白醋或者米醋 ， 可以保持它的颜色 ， 这样过水后的菜花颜色更好看 。
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最近就爱这道下饭菜 ， 酸爽鲜美 ， 15分钟就能完成 ， 就着米饭吃最香 ， 喜欢的也不妨试试它 ， 简单省事 ， 美味可口 ， 秋天里的清爽菜肴怎么少得了它了！
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