吃货|粤菜+点心+烘焙+饮品！横琴新区“粤菜师傅”技能培训班开班 |粤菜|

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【吃货|粤菜+点心+烘焙+饮品！横琴新区“粤菜师傅”技能培训班开班】

为了全力推进横琴新区“粤菜师傅”工程向纵深发展，提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，促进劳动者就业创业。 9月19日，横琴“粤菜师傅”培训班正式开班，本次培训班共计6期，报名人数达120人。
“粤菜师傅”技能培训班通过短期职业技能培训、定点合作培训、校企合作师傅带徒弟等方式分类开展职业技能教育，同时充分考虑劳动者未来的就业及创业方向，通过培训增强劳动者创业就业技能，全力锻造将粤菜发扬光大的中坚力量，促进“粤菜师傅”更好地就业创业，增收致富。

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培训班上，授课老师从原材料的挑选、存储、切配、腌制以及菜品制作等流程进行详细讲解，学员在老师的指导下，学习制作顺德煎焗鸡、药膳乌鸡汤、冰皮月饼等，培训过程中，老师不仅仅局限于演示课程，而是更注重实操，演示后让学员边学边做，老师全程指导，在实践中总结和积累经验，希望学员能够真真正正地掌握培训内容的制作技巧和方法。
采写：新快报采访人员李红云
编辑：梁美琪

吃货|粤菜+点心+烘焙+饮品！横琴新区“粤菜师傅”技能培训班开班

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