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|吃月饼不妨“浅尝辄止”

_原始标题是：吃月饼不妨“浅尝辄止”
【|吃月饼不妨“浅尝辄止”】中秋临近 ， 节味渐浓 。 月饼是中秋节的主角 ， 随着人们生活水平的提高 ， 各种款式和口味的月饼层出不穷 。 节日期间 ， 如何既能品尝美食 ， 又能保持健康和好身材？专家认为 ， 吃月饼应该浅尝辄止：“健康的成年人建议一天吃一块月饼 ， 老人和小孩食用半块为佳 ， 慢性病患者或‘三高’人群最好不吃或少量尝鲜即可 。 当然 ， 根据个人身体状况、月饼大小可酌情调整 ， 这样既能兼顾健康 ， 又能享受节日氛围 。 ”
月饼是一种传统美食 ， 不但外观精美、口感独特 ， 还具有丰富的文化底蕴 。 但是 ， 月饼再怎么华丽 ， 也仍然脱离不了高糖分、高油脂、高热量的本质 。 所以 ， 吃月饼切忌暴饮暴食 ， 应浅尝辄止 ， 以免引起身体不适 。
但有些商家抓住了用户既想吃月饼又想健康的心理 ， 故意打着“养生”的旗号来推销 ， 于是养生月饼在卖场中受到了很多消费者的青睐 。 事实上 ， 有些月饼虽然标注了含有多种营养元素 ， 但还是无法改变其高糖、高油的事实 ， 充其量 ， 只是商家宣传的噱头罢了 。
单就养生来说 ， 我国“无糖”的要求是食品中每100克的含糖量不高于0.5克 ， 而市面上的无糖月饼主要是指月饼的饼皮、馅料中不添加蔗糖 。 这类月饼中依然含有较多淀粉 ， 淀粉会在体内转化为葡萄糖并释放热量 ， 同样会引起“高糖” 。
并且 ， 在月饼的制作中 ， 由于粗粮粉颗粒较大、质地松散 ， 如果加多了 ， 月饼就很难成型 ， 因此 ， 即便是在粗粮月饼中 ， 粗粮比例也不会太多 。 所以 ， 为保证口感 ， 商家一般会大量加入油脂 ， 无形中反而会使消费者额外吃进去过多脂肪 。
也就是说 ， 月饼的制作工艺本身就决定了高脂高糖 ， 而养生注重的是低脂低糖 ， 两者明显相悖 。 虽然饮食养生确实是一种不错的健康方式 ， 但必须讲究科学营养搭配 ， 远远不是中秋节吃几个“养生月饼”就能起到作用的 。 在激烈的市场竞争之下 ， 商家以养生月饼的噱头吸引顾客 ， 这就需要相关执法部门加强监督、规范管理 ， 制止商家虚假宣传的行为 。
在利益的驱使下 ， 一些所谓的“养生月饼”不但没办法保证质量 ， 还把主要精力放在包装和宣传上 。 一些月饼包装花哨、宣传浮夸 ， 有的甚至连生产日期和产地都没有 。 据报道 ， 有商家竟然在网上廉价买下精美包装盒 ， 然后把粗制滥造的月饼放进去 ， 俨然就成了“养生月饼” 。 这样的月饼别说养生 ， 就连最基本的食品安全也很难得到保证 。
月饼作为一种美食 ， 承载着传统文化 。 我们在品尝月饼时 ， 更多是为了铭记历史 ， 而不是将其作为养生工具 。 作为新时代的消费者 ， 理应学会科学、健康地吃月饼 ， 既不能贪多 ， 更不能被虚假宣传麻痹 。
有关部门应多向市民宣传月饼的正确食用方法 ， 同时对月饼乱象严加治理 。 除了对生产作坊、商场、超市等领域的月饼进行质量抽检外 ， 对网络平台上的销售监管也不能松懈 。 要多管齐下 ， 强化多方综合治理 ， 从月饼生产源头到消费终端都严格把关 ， 最大限度保证月饼质量安全 。

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