烹饪|从小吃到大的梅干菜焖肉，超级美味
今天给大家分享一道我从小吃到大的梅干菜焖肉 ， 有时候别人问怎么不是扣肉 ， 我妈的说法是她不会梅干菜扣肉 ， 其实是我们一家子都觉得五花肉太肥了 ， 吃不来 ， 各喜各爱吧 ， 不喜勿喷 。 这道菜确实没啥颜值 ， 黑乎乎的 ， 我们一家人却都非常喜欢 。 小时候我妈每次焖两斤肉 ， 我和我哥都能吃光光 ， 每次家里如果来客人 ， 最多我一次焖过四斤肉 ， 都是一顿吃完 ， 太美味了～
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【烹饪|从小吃到大的梅干菜焖肉，超级美味】
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喜欢的看看吧 ， 教程在楼下 ， 做法很简单的 ， 就是可能有些地方没有这样的梅干菜卖[激动][激动]
我们这里的干菜都是自制的 ， 妈妈婆婆都会做各种各样的干菜 ， 我感觉在湖南 ， 任何菜都能晒成菜干[激动][激动] 。 经常感慨 ， 他们年纪越来越大了 ， 我却还没学会自制干菜 。 哎～
材料： 梅干菜 150克 五花肉+瘦肉 750克(很多人用全五花肉) 干辣椒适量 ， 姜片一点点 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐适量
1.老妈自制梅干菜 ， 洗干净 ， 冲一冲就好了 。 自己做的干净 ， 不会晒在地上 ， 不会有泥沙 。
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2.五花肉 ， 瘦肉切成方块 。
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五花肉金黄以后 ， 再放入剩下的瘦肉和姜片 。
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切一些干辣椒 。
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放入梅干菜
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放入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 。
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水位差不多是这样的 。
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超级香
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#梅干菜#五花肉#焖肉收藏
喜欢的看看吧 ， 教程在楼下 ， 做法很简单的 ， 就是可能有些地方没有这样的梅干菜卖[激动][激动]
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