|糖尿病患者选择主食，不妨试试4个技巧，餐后血糖稳稳的
主食因为富含碳水化合物 ， 很容易升高血糖 ， 所以糖尿病人都被告诫过 ， 要控制主食量 ， 那么 ， 除了这个 ， 还有哪些小技巧可以让餐后血糖更稳定呢？
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1 ， 主食种类要会选
很多人都习惯吃精白大米 ， 营养较为单一 ， 升糖速度也快 ， 糖友在主食的种类上 ， 要尽量多点选择 ， 吃杂一点 ， 吃全一点 ， 不要习惯吃大米 ， 就常年四季只吃这一样 。
一般南方比较习惯吃大米 ， 而北方以小麦为主食 ， 其实 ， 从碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、热量等等方面来比较 ， 相对来说 ， 小麦的营养成分更为适合糖尿病友 ， 而且小麦的膳食纤维含量更为丰富 ， 也有利于延缓餐后血糖升高的速度 。
2 ， 主食还要多吃杂粮
糖尿病人饮食讲究粗细搭配 ， 适当吃点杂粮是很有必要的 ， 杂粮主要是指除开小麦跟水稻以外的一些粮食作物 ， 比如玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦以及黄豆、绿豆、红豆、豌豆等豆类 ， 另外还有一些淀粉类食物 ， 如红薯、山药、芋头、土豆等等 ， 也算是杂粮 。
至于该吃哪一种 ， 糖尿病友不妨根据自己爱好 ， 经常换着搭配吃吃 ， 这样可以均衡营养 ， 对于血糖控制也是有好处的 ， 但要注意杂粮也是主食 ， 一定要计入当天的总热量中 ， 或者或者用部分杂粮代替主食 ， 也是可以的 。
现在正值秋季 ， 大量的山药、土豆、南瓜、红薯上市 ， 一些糖友就每餐都只吃点杂粮 ， 这也是不对的 ， 这些杂粮的膳食纤维过多 ， 吃多了容易加重肠胃负担 ， 而且只吃杂粮也会营养不均衡 ， 所以咱们糖友还是要保证每天都可以摄入一些谷类主食 ， 按照一定的比例来搭配粗杂粮与细粮 。
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【|糖尿病患者选择主食，不妨试试4个技巧，餐后血糖稳稳的】
3、主食的加工方法很关键
糖友除了要注意主食的种类跟搭配 ， 还要特别注意主食的加工方法 ， 一般来说 ， 食物加工得越精细 ， 那么 ， 其中的膳食纤维含量越少 ， 越容易被人体吸收 ， 那么很容易引起血糖上升 。
糖尿病友要尽量选择粗加工的主食 ， 比如全谷物麦片、用标准米做的米饭、米粉等等 ， 还可以偶尔吃点糙米 。
4、主食的烹饪方法
主食的烹饪方法也对血糖的影响比较大 ， 一般来说 ， 做得越酥软、越稀稠的食物 ， 越容易被人体消化吸收 ， 相对的血糖也会升的很快 。
烹调时 ， 要尽量做些非发酵的食品 ， 像面条、水饺、粉丝、米粉等等 。
尽量少吃哪些发酵食品 ， 比如包子、馒头、米糕、花卷、烧饼、发糕等等 ， 当然也并不是说不能吃 ， 只是说要控制好量 ， 也要注意方法 ， 比如可以吃素馅的包子 ， 米糕可以不加糖等等 。
还有一点 ， 糖尿病人在加工食物时 ， 一定要注意不要将食物做成糊状或粥状 ， 道理还是一样的 ， 越容易消化吸收的食物 ， 越容易引起血糖飙升 。
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另外 ， 油炸的、油煎的主食 ， 因为油脂含量过多 ， 而且营养成分受到了破坏 ， 还是不建议糖尿病友多吃 。
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