立冬|河北人注意！今天立冬别忘了河北有讲究节气

（_原题是：河北人注意！今天立冬，别忘了河北有讲究）
11月7日7时14分
立冬，冬天的第一个节气
水始冰，地渐冻
日照短，寒风劲
你准备好迎接冬天了吗?
【立冬|河北人注意！今天立冬别忘了河北有讲究】
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立冬是二十四节气中很重要的一个
民间有“立冬进补”的说法
在河北更有“立冬吃饺子”的习俗
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立冬为什么吃饺子

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据传说，饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。
立冬补冬补嘴空

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立冬节气，有秋收冬藏的含义。北方有“立冬补冬，补嘴空”的谚语。立冬节气，人体需要“进补” ，而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求。在北方地区，人们喜欢用饺子来作为立冬进补食物。
立冬应注重保暖与温补11月7日迎来传统节气“立冬” 。专家表示，值此时节，人们要科学合理安排饮食起居，注重保暖，辅以运动和精神调养。在饮食上要温补，多吃温性食物，预防疾病。
专家表示，每年“立冬”之初是心血管疾病患者的高发期。此时，中老年人特别需要注意防寒保暖，适时增减衣物。要经常晒晒太阳，促使表皮血管扩张，血液循环加速。
同时，冬季寒气逼人，人体需要更多能量来维持平衡，饮食要以温补为主。 “立冬”过后，在菜品上可首选羊肉炖萝卜，适当多吃点肉类。此外，龙眼、山药、大枣等温热之品，可抵御寒冷。
这些包饺子的讲究你知道么
关于怎么样包饺子，也是很讲究的，你知道为什么老人总是说“和饺子馅”要顺着一个方向搅吗?

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搅拌时始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。

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加鸡蛋的饺子皮更筋道

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每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

立冬|河北人注意！今天立冬别忘了河北有讲究

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