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可壹可再吃喝前哨|双十一大家都剁手了吗？尾款人吃吃火锅暖暖身子继续打工吧


冬天 ， 总是适合吃火锅的 。
尤其是在双十一这天 ， 第二批采购的过冬装备还没有发货 ， 尾款人靠什么御寒呢 ， 除了空调厚被子和一杯热茶 ， 火锅也是个好选择 。
火锅的话 ， 杭州有很多 ， 潮汕牛肉火锅、老北京紫铜碳火锅、重庆火锅、台湾火锅、海南椰子鸡火锅等等 ， 各大派系 ， 应有尽有 。
无辣不欢的我们 ， 当然选择重庆火锅 ， 小龙坎和玖隆坡什么的 ， 统统都pass掉 ， 今天我们去吃"大渝" 。
喜欢"大渝" ， 主要是它的名字是两个字的 ， 和"辣府"一样 ， 在三个字为主的火锅店名里 ， 算是鹤立鸡群 。 （三个字的火锅店名真的很多 ， 比如海底捞、哥老官、牛很鲜、大龙燚、御荣府……）
火锅基本都是连锁的 ， 大渝也不例外 ， 我就从我吃过的黄龙店谈起吧 。
地理位置
靠近黄龙体育中心绝对算一个优点 ， 你设想一下 ， 在某一天的某一个夜晚 ， 你和你心爱的某一个人 ， 看完某一场心动的演唱会 ， 饥肠辘辘 ， 这时候 ， 你附近的店里 ， 除了KFC和便利店 ， 还有一家火锅店 ， 是不是突然就double开心 。
或者你没看演唱会的计划 ， 边上就是SOS ， 深夜走出 ， 是不是就很累很想吃夜宵呢？环境篇
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好吧 ， 独立电梯 ， 不用担心拥挤 。
出电梯口就是火锅店 ， 有长排沙发等位 ， 以我的经验 ， 一般是不需要排队的 。
他家的灯我很喜欢 ， 有一种隔代的感觉 ， 像是很多年以前路灯的形状 。
环境的好肯定是毋庸置疑的 ， 毕竟环境卫生不满意的话 ， 可以打折呢 。
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我个人比较喜欢靠窗的位子 ， 落地窗开得很大 ， 外面的风景一览无余 ， 大多数时候是你在看风景 ， 有时候你也是别人的风景 ， 这样的感觉很美妙 。
另一边的窗子靠近游泳馆 ， 我记得没错的话是叫"包玉刚游泳馆" ， 喜欢的话 ， 可以吃着火锅听着歌 ， 再看着嬉水的男男女女 。 服务篇
服务的话 ， 可以用很多个四个字来形容：随叫随到、端茶倒水、不卑不亢 。
调料的话是自助的 ， 我有仔细看过 ， 葱和香菜都是新鲜的绿色 ， 没有一丁点黄 。
和大多数火锅店一样 ， 有自助的水果和小吃 ， 水果的话比一般的火锅店要新鲜一些 ， 小吃的话还是妙脆角 ， 就吃个响 。 正经吃喝
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锅底的话 ， 我选择了番茄锅、牛油辣锅和清汤锅 。
番茄锅是我的最爱 ， 尤其是海底捞的番茄锅 ， 但大渝的番茄锅可以吃出海底捞的感觉 。
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番茄锅要想吃出海底捞的感觉 ， 首先味道要浓郁------汤汁酸甜可口 ， 浓厚醇香 。
但这还不够 ， 芹菜和牛肉粒也是必需的 ， 没有一碗芹菜牛肉粒番茄汤的海底捞肯定不是正宗的海底捞 。
大渝的话 ， 店员会给你一份芹菜牛肉粒 ， 不够的话 ， 会给你一小碗牛肉粒和一小碗芹菜粒 ， 不是自助的 ， 以示和海底捞的区别 。 （我是不是因该放在服务篇？）
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当番茄锅翻滚的时候 ， 就可以加汤进碗里了 。
一碗香喷喷的芹菜牛肉粒番茄汤就这么简易制作完成 ， 当然你也可以和在海底捞一样 ， 做成芹菜牛肉粒番茄汤饭 。
唯一的问题 ， 也算是一个教训吧 ， 牛肉粒和芹菜粒不是越多越好的 ， 我自己做的汤就没有店员可以放的料做的好 。

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