零食|包装上有这几个字的食物,千万别吃……( 二 )


再对比成人酱油 , 钠含量也真的差不多
3.不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂
标准还提出 , 儿童零食的食品添加剂指标要向婴幼儿辅食标准看齐 , 不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂 。 而目前这些添加剂的添加标准是基于体重60公斤的成年人来设定的 , 其添加种类和过量程度也是可想而知 , 如果孩子长期食用 , 很可能会造成急、慢性毒性 。
防腐剂的常见名称:苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢
人工色素的常见名称:胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝
甜味剂的常见名称:山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠(钾)、竹芋甜素、异麦芽酮糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、异麦芽糖醇、氢化淀粉水解物
4.那么 , 孩子的零食究竟该怎么选?
家长要知道 , 零食是除正餐以外 , 用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品 。 所以 , 切不可以喧宾夺主 , 让零食影响到孩子的正常吃饭 。 可以在三顿丰富的正餐中间有两次适量的加餐 , 零食最好能选择新鲜食物 , 以摄取丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质 。
果蔬类如香蕉、苹果、红枣、水果黄瓜、小胡萝卜、玉米、小红薯以及各种应季水果
奶制品如纯牛奶、奶酪片、酸奶、芝士棒
坚果类如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、榛子
(吃的时候注意提醒孩子多咀嚼 , 3岁以下建议研磨后再给孩子食用)
谷物类如全麦面包、全麦麦片
肉蛋类如水煮蛋、虾、鱼
而下面这7类零食 , 是儿科医生、营养专家从健康角度筛选出来的零食黑名单 , 不建议给孩子吃 , 各位家长可以作为参考 。
零食|包装上有这几个字的食物,千万别吃……
本文插图

总结下来 , 在给孩子选购的零食时 , 家长要注意配料表里不得含有反式脂肪、防腐剂、人工色素、甜味剂 , 在营养成分表中注意脂肪、糖、盐的含量 。 切不可被可爱的包装 , 以及专为儿童设计、天然、零添加等广告字样所蒙骗 , 影响孩子的身体健康以及生长发育 。
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参考文献
[1]“大头娃娃”背后的利益推手:成本20售价298 , 固体饮料当奶粉卖.《财经》杂志
[2]中国副食流通协会.《儿童零食通用要求》团体标准
[3]世界卫生组织官方网站.https://www.who.int/zh/home
[4]宗春霞. 9类食品反式脂肪酸检测结果大公开[J]. 食品指南, 2013(6):54-57.
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