aubecq 的锅好在哪儿( 三 )
这款主打的就是不粘锅，很多经常出没在厨房的小伙伴应该知道不粘锅有多好用，其实一般的不粘锅很多用了一段时间后锅内表面的涂层会掉，但aubecq的不粘锅涂层是不会掉的。
首先我来科普下一般造成不粘锅涂层脱落的原因有这4点：
第一，与使用的锅铲材质有关系。使用不粘锅建议搭配木铲或耐高温的塑胶铲，因为铁铲容易造成锅壁涂层刮花破损。 第二，与使用是锅刷有关系。经常使用带铁丝的锅刷、铁质的锅刷等容易刮伤涂层，久而久之就会造成涂层脱落。 第三，经常煮酸性的食物。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。 第四，猛火干烘。猛火干烘容易造成涂层脱落，因为不粘锅的涂层只是附粘于锅的一个涂层，如果锅内没有食物，又使用大火干烘的话，就会造成锅体和涂层分离或者变形，从而造成涂层脱落。
然后现在市场上常见的不粘锅，有使用特氟龙涂层和陶瓷涂层的不粘锅。还有就是一些经过了特殊工艺的铁锅和不锈钢锅也是具有不粘性的。
特氟龙不粘锅：采用的是特氟龙涂层，主要的成分就是聚四氟乙烯，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。
陶瓷涂层不粘锅：陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。而重点就在于，目前这项技术在世界上法国是做得最好，其实不粘锅是法国人发明的，现在国际主流的不粘锅借鉴的就是法国的。
而aubecq的陶瓷不粘锅技术是与杜邦公司的合作，致力于找到最合适的耐高温、传热快的不粘锅材质，以期满足对性能的各项要求。同时Aubecq也先于市场上其他厂家最先引入杜邦的不粘锅技术，充分证明了Aubecq的大胆创新和远见卓识。目前市场上只有四家公司获准使用Autograph 2 不粘锅技术，Aubecq是其中一家。 再来科普下杜邦公司，它是一家以科研为基础的全球性企业，提供能提高人类在食物与营养，保健，服装，家居及建筑，电子和交通等生活领域的品质的科学解决之道。杜邦公司成立于1802年，在全球70个国家经营业务，共有员工79,000多人所以aubecq和杜邦公司可谓是强强联手。
Aubecq目前正在生产第四代陶瓷涂层。与世界自然基金会合作，倡导不使用某些有害成分和减少生产过程中二氧化碳的排放。功能优势：耐高温最高可达400摄氏度、防刮痕系数35Q、不含聚四氟乙烯、全氟辛酸、不含有毒重金属、不含镉
讲完它的技术，再来看看它的外表好在哪？
手柄是高冷的极地蓝，看起来很有质感，而且有机硅凝胶手柄不仅防滑防烫，也很符合人体力学，对于“手无缚鸡之力”的我这类女生简直一大福音，分分钟表演“咸鱼翻身”不是梦，又省力手感也很舒服，做饭的心情指数瞬间UP。
当然，徒有外表是不行的。重点是，这个炒锅超级小巧可爱！我用的这个是直径24cm大小的，1-2人吃足够了。拿来煎蛋、做牛排、手抓饼，再配一杯果汁，生活简直不能更棒。懒癌患者可以煮好后直接整锅端上饭桌，不仅可以少洗一个碗，白色涂层比黑色涂层更能显食物色泽鲜美提升菜的美味度和食欲，发个朋友圈绝对能够引来围观，无形之中突显你的生活美感和品质品味，妥妥的！
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