冷链食品|做好防护！有关部门提示：关注冷链食品、快递货物和手卫生
新华社上海11月19日电（采访人员仇逸）冬季到来 ， 进入呼吸道传染病的高发季节 ， 近期一些地方相继通报在进口冷链食品中检验出新冠病毒核酸阳性 。 上海市健康促进中心特别提醒 ， 在做好科学佩戴口罩、保持社交距离等防护措施的同时 ， 需注意预防接触冷链物品导致的新冠病毒传播 ， 有三方面的建议：冷链食品要当心、快递货物谨慎取、时刻注意手卫生 ， 筑牢健康“防护罩” 。
第一条是“关注冷链食品” ， 尤其对于进口冷链食品 ， 购买、储存、加工这三个节点要注意：购买时 ， 去正规超市或市场选购冷链食品 ， 关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证安全 ， 尽量避免用手直接接触 ， 可使用一次性手套 ， 接触后也应及时洗手 ， 同时戴好口罩；储存时 ， 最好采用独立封闭包装 ， 冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存 ， 不要存放过长时间 ， 与熟食要分层存放；加工时 ， 遵循“生熟分开”原则 ， 刀具、砧板、餐具（盆、盘、碗）等器具单独放置 ， 与熟食的分开 ， 使用完后及时清洗消毒 ， 清洗或接触冷冻生鲜食品后 ， 应洗手再接触器皿或熟食 。 此外 ， 肉蛋海鲜类食物一定要烧熟煮透 。 在此过程中 ， 牢记不摸眼、口、鼻 。
第二条是“关注来自高风险地区的快递、货物” ， 怎么做？记住三点：一是查收来自高风险地区的快递、货物时可戴上塑胶手套或一次性手套；二是收到来自高风险地区的快递、货物时 ， 可先用75%的酒精或含氯消毒液等擦拭消毒 ， 但需要注意酒精是易燃物品 ， 切勿进行大面积喷洒消毒；三是拆完快递后 ， 要及时用流动水加肥皂或洗手液洗手 ， 或使用免洗手消毒液 。
【冷链食品|做好防护！有关部门提示：关注冷链食品、快递货物和手卫生】远离病毒 ， 还必须牢记第三条 ， 即“做好手卫生”！正确洗手包括“三要素”：洗手时使用流动水冲洗；使用肥皂或洗手液等清洁用品；洗手时间不少于20秒 。 因为新冠病毒有脂质包膜 ， 难以被水破坏 ， 而皂液在作用一定时间后可破坏病毒包膜 ， 所以 ， 洗手需要保持一定时间 ， 充分搓揉不少于20秒 。 同时提醒 ， 肥皂应保持清洁和干燥 ， 减少共用 ， 并定期清洗肥皂盒（架） ， 以免成为微生物生长“摇篮” 。
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