大厨江一舟|为啥你煮的饺子皮硬难吃？教你三个煮饺子诀窍，皮软好吃久煮不烂
为啥你煮的饺子皮硬难吃？教你三个煮饺子诀窍 ， 皮软好吃 ， 久煮不烂 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
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相信点开这篇文章的 ， 都是喜欢吃水饺的朋友 ， 但是 ， 有些朋友在家煮出的水饺 ， 饺子皮又硬又难吃 ， 今天呢 ， 我就分享给大家 ， 三个煮饺子的诀窍 ， 只要学会这三个诀窍 ， 保证大家煮出的水饺 ， 皮软好吃 ， 而且怎么煮也不烂 ， 好了 ， 废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。
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【大厨江一舟|为啥你煮的饺子皮硬难吃？教你三个煮饺子诀窍，皮软好吃久煮不烂】
诀窍1、和面时加入少许精盐 。
首先 ， 能让水饺皮软好吃 ， 久煮不烂的第一个诀窍就是 ， 和面时加入少许的精盐 ， 加入精盐后再和面 ， 和出的饺子皮筋道好吃 ， 而且在水中 ， 怎么煮也不会烂 ， 这个诀窍一般都是在饭店里 ， 包水饺用到的比较多 ， 今天我分享给大家了 ， 大家一定要收藏好哦 ， 下次和面的时候 ， 加上一点精盐试试 ， 肯定有效果 。
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诀窍2、煮水饺的火不要太大 。
咱们很多朋友将水饺 ， 开水下入锅内后 ， 然后就一直开大火煮水饺 ， 其实这种做法是错误的 ， 这样很容易把饺子皮煮烂 ， 正确的做法是 ， 饺子开水下锅后 ， 开大火再将水烧开 ， 烧开后然后转中小火 ， 再加入少许的凉水继续煮即可 ， 这个煮水饺的步骤 ， 大家一定要掌握好 ， 否则一直开大火 ， 煮出的水饺非常容易煮烂 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。
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3、煮水饺的时间掌握好 。
最后咱们很多朋友 ， 煮出的水饺皮难吃 ， 最大的原因就是 ， 煮水饺的时间没有掌握好 ， 一般肉水饺在锅内煮12分钟 ， 素水饺在锅内煮8分钟即可 ， 水饺开水下锅 ， 水开后加凉水 ， 然后转中小火慢慢煮 ， 重复这个动作 ， 一直到水饺浮起即可 ， 也可以捞出一个先尝一尝 ， 咬上一口饺子皮 ， 中间没有泛白色 ， 这证明水饺就是熟了 ， 这时的皮是最好吃的 ， 如果中间泛白色 ， 煮出的水饺皮吃起来的口感就会硬 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。
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总结：煮出的水饺皮硬难吃 ， 大家一定要学会这三个妙招 ， 第1个妙招就是 ， 和面时加入少许精盐 ， 第2个妙招就是 ， 煮水饺的火不要开太大 ， 第3个妙招就是 ， 煮水饺的时间也一定要掌握好 。
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