微知科普|钢铁轮船为何能浮于水面?液罐汽车为何不能装满?西瓜冰过更甜?
现代的大轮船都是用钢铁制造的 , 相同体积下 , 钢比水重7倍多 , 而且船里所载的货物 , 如机器、建筑器材等也都比水重得多 , 为什么它还能漂浮在水面上呢?原来 , 浸在液体里的物体 , 要受到向上的浮力 , 其大小等于物体排开液体的重量 。 钢的比重大 , 实心的钢块在水中会沉下去 。 我们可以做个小实验:把一张薄薄的铁片放在水里 , 它很快就沉下去了 。 如果把这张铁片做成一个盒子 , 重量没有改变 , 它却能浮在水上 。
本文插图
这是因为铁盒子的体积比铁片大得多 , 排开水的重量也大得多 , 所得浮力也大多了 。 只要浮力大于铁盒重量 , 铁盒就不会沉下去 , 而且浮力会随着物体浸没在水里部分的体积增大而增大 。 在制造大轮船时 , 其内部是空心的 , 所以排开水的体积就大大增加了 , 因此钢铁造的大轮船能浮在水面上 。
本文插图
液罐汽车一般被用来运输一些容易燃烧和挥发的液体 , 如汽油、柴油等 , 罐内必须留有一定空間 , 目的是防止液体受热膨胀 , 避免罐体受到过大的内应力而破裂 。 而罐内留有空隙后 , 车辆在行使中产生的跳动和机械振动 , 会引起液体的晃动 , 对罐内壁产生冲击力 。 如果罐体是圆柱形的 , 振动所产生的冲击波就会沿罐体的圆周方向均衡地分散到罐壁上 , 不会造成内应力过于集中而使罐体破裂 。
【微知科普|钢铁轮船为何能浮于水面?液罐汽车为何不能装满?西瓜冰过更甜?】
本文插图
西瓜作为消暑利器是人们喜爱的一种水果 。 很多人吃西瓜前 , 喜欢先将西瓜放在冰箱或是冷水里冰一下再吃 , 因为冰镇后的西瓜尝起来更甜 。 你知道这是什么原因吗?原因就来自于西瓜中含有的果糖 。 果糖主要存在于蜂蜜、水果中 , 在所有的糖中 , 它是最甜的一种 , 口味和甜度比传统糖更优秀 。 但是果糖的甜度受温度的影响很大 。
本文插图
在日常生活中 , 我们可以发现 , 同一种水果饮料 , 加冰后比在常温状态下喝起来更甜 。 在低温时 , 果糖的甜度高;在室温或温度升高后 , 其甜度有所降低;但再次冷却后 , 甜度又会增高 。 西瓜中的糖以果糖为主 , 受此影响同样在冰过之后更甜 。 出现这种情况是因为果糖有两种分子结构:α型和β型 , 前者甜度仅为后者的33% , 因此β型比α型的甜度更高 。 低温状态下 , 两者的平衡向β型果糖方向移动 , 所以此时甜度增大 。
本文为***作者原创 , 未经授权不得转载
推荐阅读
- 看完科普后才知道陈立农新专辑的制作团队有多厉害!
- 王昱珩:录科技节目时科学家科普很多,剪完几乎只剩艺人嘉宾的对
- 洛阳出圈了!王一博的助力,成功带火神都内卷式科普
- 陈小春,不愧为是钢铁直男,许多反应都要慢上一步
- 天天向上变娱乐为科普,改版试水成功后,汪涵能带队王者归来吗?
- 钢铁直男|高能来袭:《歪歪说》直播间变斗技场 钢铁直男大呼想变女人
- 王臻静|现实版“钢铁侠”,断臂老人自制铁手造福上千人
- 动物世界|实验求真,发现新知,《嗨放派》一场欢乐的科普探索之旅
- 科普节目|谢霆锋《家有恶猫》定档,国内首档宠物猫科普节目,探索喵星世界
- 山鸡哥|陈小春宠溺应采儿百分百, 钢铁硬汉也柔情!