营养最全面的水果是啥( 二 )
油柑最为人称道的是它涩后回甘的口感变化
营养丰富，维C含量超高
油柑不仅可以作为水果生吃，且营养价值丰富。油柑果实富含多种维生素和微量元素，小小的身体，蕴含巨大的营养能量。
油柑的vc含量惊人，实验证明，每100克鲜油甘果的vc含量能达到近500毫克，在果实中vc的含量是猕猴桃的2-4倍。油柑的vc含量不仅大且性质稳定，这是因为油柑果实的多酚类物质和部分生物碱能够保护vc，而免除破坏延续氧化。
众所周知，vc有很多好处，它既能抗氧化，还能提升免疫力。vc又称抗坏血酸，不仅能够抑制酪氨酸酶的活性，还能凭借还原作用抑制黑色素的合成，可以说是非常优秀的皮肤美白剂。一般人体不能合成vc，但可以通过多吃新鲜蔬菜水果的方式获得补给。
油柑的vc含量比猕猴桃还高此外，油柑含有多种氨基酸。氨基酸可以说是维持生命的物质基础。对人体而言有8种必需氨基酸，人体不能自己合成，但又十分重要，因为缺乏任一种必需氨基酸，就可能导致生理功能异常，影响机体代谢正常进行，进而导致疾病。
在8种必需氨基酸中，油柑除了没有色氨酸，其他7种都有。所以，它对于人体营养的补给也是很有效用的。
药食同源，浑身是宝
油柑的中药材植物名是余甘子，已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。作为药食两用的水果，油柑具有润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲的功效。
油柑在我国民间有着千年的入药历史。汉代，杨孚在《异物志》中就对油柑的药用价值有专门论述，之后的《唐本草》、《本草拾遗》也有详细阐述。明代李时珍在《本草纲目》中记载油柑有“久服轻身、延年长生”作用。
营养丰富的油柑在中国古文献中，油柑具有解毒、补益、乌发等功能。而油柑的药用价值是随着印度佛教在中国的传播而被逐步认识和接受的。在古印度，油柑叫做“庵摩勒”，被尊崇为圣果，僧侣用它来沐浴，此外还广泛用作药材，可以退热生津、治疗出血症。
在民族药学研究中心，斯里兰卡、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔等国均有采用油柑治疗眼部感染的历史；土耳其人用来治疗痢疾、肠胃炎；我国民间利用油柑的抗菌、生津止咳来治疗急慢性咽喉炎。
鲜食油柑，败火利咽。在广东地区，油柑常常拿来用盐或糖进行腌渍、制成凉果，具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴的功效。
不仅如此，油柑的果、根、茎、叶均都具有药用价值。油柑的根可以清热解毒，油柑叶能做药枕，具有疏风透气清凉、促进血液循环、健脑安神、促进睡眠的功能。油柑的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓，叶还能日常煲汤。油柑从头到脚都是宝，十足的宝藏水果。
近年来，联合国粮农组织把油柑列为待发展种植的果树之一。油柑作为很有开发价值的水果，在印度、古巴、美国等国家被加工成高营养型罐头等。在我国，油柑也相继被开发加工成蜜饯、饮品、药品等。
我们的由柑柠檬茶，选用营养丰富的水果油柑，搭配物理鲜榨柠檬汁而成，王炸水果组合，好喝爽到炸。由柑柠檬茶将油柑的回甘、柠檬的酸冽组合在一起，带来涩后回甘的独特口味，搭配美食、运动出游、休闲娱乐常备一瓶，享受生活美滋滋。
由柑柠檬茶 柠檬茶王炸
——参考资料——
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